本文将为你介绍没有猪油怎么炒菌子粉的方法。1.使用植物油代替猪油如果您不食用猪肉和猪油，将洗净的菌子粉放入锅中进行煸炒。2.用鸡汤代替猪油除了使用植物油外，再将泡好的菌子粉放入锅中。...
炒菌子粉是广西非常经典的一道美食，其中猪油的使用是不可或缺的。但是对于部分不食用猪肉和猪油的人来说，该怎么做呢？本文将为你介绍没有猪油怎么炒菌子粉的方法。
1. 使用植物油代替猪油
如果您不食用猪肉和猪油，可以使用植物油代替。在热锅中加入适量的植物油，等到油温达到七成热时，将洗净的菌子粉放入锅中进行煸炒。不过需要注意的是，炒菌子粉的时间要控制得当，不要炒得过久，否则容易糊锅。
2. 用鸡汤代替猪油
除了使用植物油外，您还可以用鸡汤代替猪油。先将鸡肉烧熟，取出后留下鸡汤，再将泡好的菌子粉放入锅中，倒入鸡汤，开始翻炒。这样不仅能够使得菌子粉更具口感，还能够提高菌子粉的营养价值。
3. 添加糖和醋
如果您嫌弃用植物油或鸡汤煮出来的菌子粉缺乏肉香味，可以适量添加糖和醋。在炒菜时将糖和醋混合在一起，能够起到增加食材的口感和滋味的作用。
虽然没有猪油在炒菌子粉时会缺少肉香味，但是使用植物油、鸡汤加糖醋等方法都可以使得炒出来的菌子粉美味可口，并且还具有一定的营养价值。无需过多担心没有猪油怎么炒菌子粉，只需要注意好炒菌子粉的时间和方法，相信你也能做出一道超级好吃的菌子粉！