制作核桃咖啡奶酥是一个不错的选择。牛油、砂糖、低筋面粉、核桃碎、咖啡粉、盐、蛋黄、牛奶、搅拌棒、烤盘等。2.配制面团将室温软化的牛油和砂糖放入大碗中，将低筋面粉、核桃碎、咖啡粉和盐混合在一起，用搅拌棒搅拌成面团。...
核桃咖啡奶酥是一种口感丰富、香甜可口的小点心，既能满足甜食爱好者的需求，又能带来一丝咖啡的提神效果。对于喜欢DIY烘焙的人来说，制作核桃咖啡奶酥是一个不错的选择。下面，就让我们一起来学习制作核桃咖啡奶酥。
1.准备工作
首先，我们需要准备好所需的材料和工具：牛油、砂糖、低筋面粉、核桃碎、咖啡粉、盐、蛋黄、牛奶、搅拌棒、烤盘等。
2.配制面团
将室温软化的牛油和砂糖放入大碗中，用搅拌棒搅拌均匀。加入蛋黄液，并继续搅拌。接着，将低筋面粉、核桃碎、咖啡粉和盐混合在一起，筛入之前的混合物中。用搅拌棒搅拌成面团。
3.调制奶油馅料
把牛油、砂糖、牛奶和咖啡粉一起放入锅中，用小火搅拌至糖完全融化，然后加入核桃碎，再次搅拌均匀。
4.制作奶酥
将面团分成小块，取一块放在手掌心，用另一手的拇指将中间挤出一个凹陷的小圆球。将所调制的奶油馅料放入凹陷中，并把面团揉成一个整体。放置在已经铺了烘焙纸的烤盘上。
5.烘焙
预热烤箱至175℃左右，将制作好的奶酥放进烤箱烘焙15-20分钟即可。取出后，待其完全冷却之后即可食用。
制作核桃咖啡奶酥并不难，关键在于材料的选择和制作方法的掌握。核桃碎和咖啡粉是制作这道小点心的重要材料，能够带来独特的口感和香气。在制作过程中，注意混合面团和奶油馅料的比例，以及面团的大小和形状，这样才能达到最佳的效果。希望大家尝试制作一下，让自己也能够品味到这款美食的独特魅力。