其中清汤鲫鱼是一道口感鲜美，鲜美可口的新鲜鲫鱼清汤。1.新鲜鲫鱼一尾2.姜片5-6片3.葱白1根4.盐适量5.鸡精适量6.清水适量三、制作方法：煮开后加入鲫鱼块，加入适量的盐和鸡精以调味，调整好口感即可出锅上桌。3.清汤鲫鱼的味道清淡。...
一、
鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼，具有多种烹饪方式。其中清汤鲫鱼是一道口感鲜美，清爽不腻的汤菜，受到广大食客的喜爱。本文将为大家介绍如何制作一道香味浓郁，色泽鲜艳，鲜美可口的新鲜鲫鱼清汤。
二、制作材料：
1.新鲜鲫鱼一尾
2.姜片5-6片
3.葱白1根
4.盐适量
5.鸡精适量
6.清水适量
三、制作方法：
1.鲫鱼宰杀后洗净切块备用；
2.开热水锅，将姜片和葱白放入，煮开后加入鲫鱼块，煮约5分钟；
3.撇去浮沫，加入适量的盐和鸡精以调味，再加入适量的清水，继续小火煮约10分钟；
4.最后试味，调整好口感即可出锅上桌。
四、注意事项：
1.煮之前，先将鲫鱼去掉内脏、鳞片和黑色的肚腔膜，否则会影响口感；
2.煮鱼汤时要用小火，以免沸腾过度破坏营养物质；
3.清汤鲫鱼的味道清淡，如果需要更加浓郁的口感，可适量添加一些调味料。
五、
新鲜鲫鱼清汤是一道营养丰富、味道清爽的汤菜。制作时，先将鲫鱼宰杀，然后煮约5分钟至8分熟后加入调味料煮至入味即可。做好的鲫鱼汤汁清澈透明，香味扑鼻，营养丰富，可以促进人体的新陈代谢，增强身体的抵抗力。