拌菠菜是一道很受欢迎的菜品。蒜泥、生抽、醋、盐、胡椒粉；姜丝、花生米。二、做法步骤1.将洗净的菠菜斜刀切成长段，2.将焯水后的菠菜放入大碗里面，加入适量的盐、胡椒粉、醋和生抽，3.将蒜泥和姜丝放入锅中，撒上花生米装饰即可。...
新疆菜以其浓郁的风味和丰富的口感深受人们喜爱。其中，拌菠菜是一道很受欢迎的菜品。今天，我们就来介绍一下这道美味的新疆菜——拌菠菜，让大家也能在家里轻松做出来。
一、准备工作
1. 菠菜：挑选嫩叶完整的菠菜，洗净；
2. 调料：蒜泥、生抽、醋、盐、胡椒粉；
3. 食材：姜丝、花生米。
二、做法步骤
1. 将洗净的菠菜斜刀切成长段，然后焯水，捞出控干水分；
2. 将焯水后的菠菜放入大碗里面，加入适量的盐、胡椒粉、醋和生抽，搅拌均匀；
3. 将蒜泥和姜丝放入锅中，煸香后倒入碗中，拌匀即可；
4. 最后，撒上花生米装饰即可。
三、小贴士
1. 焯水菠菜的时间不能太长，否则会影响口感；
2. 花生米可以根据个人口味喜好加减，也可以用其他坚果代替；
3. 拌菠菜的酱料可以根据自己的口味进行调整，如添加辣椒油等。
拌菠菜是一道非常适合夏季的清爽小食。通过这篇文章的介绍，我们可以在家里轻松制作出这道美味的新疆菜。希望大家都能在享受美食的同时，更加注重健康饮食，享受生活的乐趣。