它由米饭与蔬菜混合而成，米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱、虾仁和酱油。2.蔬菜炒制将胡萝卜、青豆、玉米粒和洋葱切成小块，加热后放入虾仁煸炒至变色，再放入蔬菜块翻炒，将炒好的蔬菜盛出备用。3.米饭腌制将米饭放入大碗中。...
新加坡美食众多，其中蔬菜米糕是一道广受欢迎的美食。它由米饭与蔬菜混合而成，口感细腻，味道鲜美。接下来，我们将为大家介绍制作新加坡蔬菜米糕的详细步骤。
1. 材料准备
制作新加坡蔬菜米糕所需材料包括：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱、虾仁和酱油。可根据个人口味添加或减少配料。
2. 蔬菜炒制
将胡萝卜、青豆、玉米粒和洋葱切成小块，青豆要提前煮熟。将虾仁洗净备用。锅中放入适量的油，加热后放入虾仁煸炒至变色，再放入蔬菜块翻炒，最后加入少量的盐和黑胡椒调味。将炒好的蔬菜盛出备用。
3. 米饭腌制
将米饭放入大碗中，加入适量的酱油和少许盐，然后用手搅拌均匀。待饭粒均匀上色后，将其放入蒸锅中蒸熟。
4. 米饭和蔬菜混合
将蒸好的米饭和炒好的蔬菜混合在一起，搅拌均匀，使米饭充分吸收蔬菜的味道。
5. 煎制蔬菜米糕
取平底锅，用适量油将锅底涂抹均匀，放入混合好的米饭和蔬菜，将其压实。用中小火慢慢煎熟，直到糕饼两面金黄即可。
以上就是制作新加坡蔬菜米糕的具体步骤，只要按照上述步骤操作，就能制作出美味新鲜的蔬菜米糕。不仅口感极佳，而且营养丰富，最适合当做早餐或下午茶点心，让人爱不释手。