扒糕怎么储藏不会变硬

扒糕是广东省潮汕地区的传统美食，制作工艺独特，口感醇香。但是，扒糕存在一个普遍问题：储藏后容易变硬，影响口感和品质。本文将介绍如何正确保存扒糕，让您尽享扒糕的美味。

一、避免潮湿环境

扒糕在储藏过程中很容易受到潮湿环境的影响，导致质量下降。因此，在储存扒糕时需要选取干燥通风的环境，避免潮湿和受潮。

二、使用保鲜袋

将扒糕放入保鲜袋中，能够有效的延长其储藏时间。当然，在放置之前要注意保鲜袋内部干燥，不要让水分进入保鲜袋内。

三、使用冰箱储存

如果需要长期保存扒糕，最好放置于冰箱中，这样能够防止蛋糕表面变硬和发霉。但是，在取出之后，需要等待扒糕恢复室温后再食用，否则口感会有所影响。

四、定期晒晒太阳

扒糕在储藏时，经常观察其表面是否出现变色和变硬。如果出现，可以取出放置于通风干燥处，晒晒太阳，再重新收纳，这样能够有效的防止扒糕变硬。

扒糕是一道美食，正确的储存方法能够保证其口感和品质。要注意避免潮湿环境，使用保鲜袋，放置冰箱，以及定期晒晒太阳等，这些方法能够有效地防止扒糕变硬和脆化。希望大家掌握正确的储藏方法，尽情享受扒糕的美味。