而在制作玉米粑粑的过程中最重要的一步就是把玉米磨成粉。而我们使用机器磨玉米粉也是非常方便的，这种机器可用于将生的玉米剥去皮后磨成玉米粉，二、磨玉米粉1.准备材料，3.起初磨出来的玉米粉比较粗，过程中可以加入适量的水拌匀。...
玉米粑粑是我国南方传统的美食之一，而在制作玉米粑粑的过程中最重要的一步就是把玉米磨成粉。而我们使用机器磨玉米粉也是非常方便的，下面我们来详细介绍一下怎样使用机子拉玉米粑粑。
一、准备工具和材料
1. 玉米粉：选择优质的玉米粉，不要买走的时候摸起来感觉黏在一起的，容易出现结块。
2. 手动磨玉米粉的机器：这种机器可用于将生的玉米剥去皮后磨成玉米粉，这种机器的电耗性低，操作安全。
3. 美克家用绞肉机：这种机型大小适中，可插电或充电，操作简单方便。
二、磨玉米粉
1. 准备材料，选择优质的玉米粉，放入磨粉机中。
2. 打开磨粉机开关，开始磨粉。
3. 起初磨出来的玉米粉比较粗，需要再次磨粉。
4. 将磨好的玉米粉过筛，过程中可以加入适量的水拌匀。
5. 将和好的玉米粉放在绞肉机中，开始搅拌。
6. 待粉糊稠定后，按照自己喜好将其分成大小合适的小块。
三、蒸玉米粑粑
1. 把磨好的玉米粉团分成小块，放入锅里，用文火慢慢加热。
2. 放入压盖锅，加水蒸20-25分钟即可。
3. 蒸出来的玉米粑粑口感绵软，清香味浓郁。
制作玉米粑粑需要用到优质的玉米粉，手动磨玉米粉的机器和美克家用绞肉机。磨玉米粉时需要反复过筛，过程中加水拌匀，搅拌制作时要定时加水和注意和面均匀。蒸玉米粑粑时要用文火慢慢加热，最后口感绵软，清香可口。