很多人对于如何吃烧烤鳗鱼并不是很熟悉，下面我们就来介绍一下烧烤鳗鱼的吃法。一、选择新鲜的鳗鱼要想享受美味的烧烤鳗鱼，三、沾上调料将去骨后的鳗鱼涂上适量的调料，四、炭火烤制将调料涂好的鳗鱼放在烤架上，五、入口享受美味待鳗鱼烤好后。...
作为徐州特色小吃之一，烧烤鳗鱼十分受欢迎。但是，很多人对于如何吃烧烤鳗鱼并不是很熟悉，下面我们就来介绍一下烧烤鳗鱼的吃法。
一、选择新鲜的鳗鱼
要想享受美味的烧烤鳗鱼，首先要选择新鲜的鳗鱼，这样做出来的口感才会更好。
二、去骨与翅膀
在烤制之前，一定要将鳗鱼去骨，并且剪掉翅膀，这样可以让鳗鱼更易于入口，也更加美观。
三、沾上调料
将去骨后的鳗鱼涂上适量的调料，其中最常用的是辣椒粉、花椒粉、蒜末等。如果喜欢其他口味，也可以尝试自己调配。
四、炭火烤制
将调料涂好的鳗鱼放在烤架上，放到已经预热好的炭火上烤制。时间大概需要10分钟左右，根据个人口感可以稍微调整。
五、入口享受美味
待鳗鱼烤好后，切成小块，加上葱花、姜末、香菜等调料，拌匀后就可以大快朵颐啦！
烧烤鳗鱼是很多人喜欢的小吃，但是如何吃对于很多人来说都是一个问题。通过选择新鲜的鳗鱼、去骨和翅膀、涂上适量的调料、用炭火烤制以及加入其他调料，就可以制作出香气十足、味道美妙的烧烤鳗鱼了！