一、准备材料1.黄油80g2.巧克力120g3.细砂糖60g4.鸡蛋2个5.低粉100g6.泡打粉1/2小勺7.奶油400g8.糖粉150g9.巧克力碎100g二、制作过程1.预热烤箱至170℃。搅拌均匀后再加入另外一个鸡蛋。...
巧克力树墩蛋糕是一款美味又好看的糕点，它的制作并不难，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤进行制作即可。
一、准备材料
1. 黄油80g
2. 巧克力120g
3. 细砂糖60g
4. 鸡蛋2个
5. 低粉100g
6. 泡打粉1/2小勺
7. 奶油400g
8. 糖粉150g
9. 巧克力碎100g
二、制作过程
1. 预热烤箱至170℃。
2. 黄油切块放入碗中，加入巧克力，用水浴的方式融化，搅拌均匀。
3. 砂糖分3次加入混合物中，每次搅拌均匀。
4. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入另外一个鸡蛋，继续搅拌。
5. 低粉和泡打粉混合后筛入混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6. 倒入模具中，烤盘底部加水，将模具放入烤盘中，烤20分钟。
7. 完成后取出冷却。
三、装饰
1. 将奶油打发至7分，加入糖粉打至9分。
2. 蛋糕切成两半，将奶油均匀涂抹在上面。
3. 将蛋糕层叠起来，用剩下的奶油覆盖整个蛋糕。
4. 在蛋糕表面撒上巧克力碎即可。
制作巧克力树墩蛋糕并不是难事，只要准备好材料和工具，按照以上步骤操作，就能制作出一款美味的蛋糕。最后需要注意的是，蛋糕的口感和外形都与奶油的涂抹有很大关系，因此要确保奶油质地充分打发，涂抹均匀。