小麦面粉凉粉是夏季非常受欢迎的一道美食，5.食用醋；二、制作步骤1.将小麦面粉加入碗中；2.慢慢地倒入适量的水，3.将面糊倒入锅中，4.将煮好的面糊倒入另一个盆里，5.将凉平后的小麦面糊放入冰箱中冷藏；7.在凉粉上淋上自己喜欢的调味汁。...
小麦面粉凉粉是夏季非常受欢迎的一道美食，它清爽可口，口感特别，深受广大人民群众的喜爱。如果你也想尝试制作这道美食，那么就一起来看看下面的制作方法吧。
一、准备材料
1. 小麦面粉；
2. 水；
3. 盐；
4. 糖；
5. 食用醋；
6. 葱姜蒜。
二、制作步骤
1. 将小麦面粉加入碗中；
2. 慢慢地倒入适量的水，边倒边搅拌，直到面糊状态；
3. 将面糊倒入锅中，加入适量的水，调至煮开后再转小火煮约25分钟；
4. 将煮好的面糊倒入另一个盆里，用凉水冲洗几遍，去掉表层的粉糊；
5. 将凉平后的小麦面糊放入冰箱中冷藏；
6. 煮熟土豆或配以其他菜品，将其浇在凉粉上；
7. 在凉粉上淋上自己喜欢的调味汁，如盐、糖、油、食用醋等；
8. 最后可以加一些其他的佐料，如葱姜蒜等，口感更为丰富。
三、注意事项
1. 制作过程中要多次注意搅拌，避免出现结块；
2. 煮好的面糊要及时放入冰箱冷藏，避免变质；
3. 配菜时要注意控制菜品的咸度，避免影响凉粉口感。
小麦面粉凉粉的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作即可。凉粉既清爽又美味，是夏季必不可少的一道菜肴，大家不妨尝试一下，自己动手做一份吧！