小粒黄油变质怎么处理

小粒黄油是生活中常见的食品，但如果长时间保存或者不当储存，就可能出现变质的情况。如何处理变质的小粒黄油呢？本文将为大家介绍几种处理方法。

一、判断小粒黄油是否变质的方法

1. 嗅味法：变质的黄油会发出酸臭味，若闻到明显异味则为变质；

2. 视觉法：表面发黑、变软、油脂分离、有霉点等现象均是黄油变质的表现。

二、处理变质的小粒黄油

1. 丢弃：若黄油变质情况较严重，且已经超过保质期，建议将其扔进垃圾桶，不要再使用其烹饪；

2. 分离使用：如果只是表层出现了油脂分离现象，可用勺子将表层油汁舀去，继续使用内层健康的黄油;

3. 烘焙使用：如果黄油变质情况还比较轻微，可以将其用于烘焙，把黄油融化之后加入烘焙原料中，不仅可以增加风味，还能够将变质的黄油利用起来。

小粒黄油变质后，不要急于直接扔掉，可以用嗅味法和视觉法进行判断。如遇到变质情况，可以选择丢弃、分离使用、烘焙使用等处理方法，既避免浪费又充分利用。记得在平时使用时注意保存，防止黄油变质。