小果子炸咸味，并分享一些可口的咸味小果子做法。葡萄干、枣、樱桃等2.面粉、淀粉、食盐、五香粉等调味料3.鸡蛋、水淀粉等二、炸制步骤1.将小果子用清水泡软，4.将小果子沥干水分后放入蛋液中拌匀；5.将小果子逐个裹上面粉混合物；...
小果子炸咸味，是一道在家也能轻易制作的小吃。本文将为您介绍炸小果子的详细步骤、要点和技巧，并分享一些可口的咸味小果子做法。
一、制作原料
1. 小果子：葡萄干、枣、樱桃等
2. 面粉、淀粉、食盐、五香粉等调味料
3. 鸡蛋、水淀粉等
二、炸制步骤
1. 将小果子用清水泡软，去掉杂质；
2. 面粉、淀粉混合后筛入适量的食盐、五香粉，调成干状；
3. 鸡蛋打散，加入适量的水淀粉；
4. 将小果子沥干水分后放入蛋液中拌匀；
5. 将小果子逐个裹上面粉混合物；
6. 油锅烧至7成热，将小果子放入锅中炸至金黄色；
7. 捞出沥干油，即可食用。
三、口感调味
1. 原味小果子：炸制完毕后直接食用，甜味浓郁。
2. 咸香小果子：在面粉混合物中加入适量盐和五香粉，炸出来的小果子可以搭配啤酒或者茶叶品尝。
3. 麻辣小果子：在面粉混合物中加入花椒粉、辣椒粉等辛辣调味料，炸出来的小果子口感鲜香麻辣。
四、注意事项
1. 炸制时火候不宜过大，否则会导致外焦里生；
2. 面粉混合物要调整好，干湿适中。（太湿则容易裹不上，太干则裹不紧实）
3. 炸好后要及时沥干油，否则口感会变油腻。
炸小果子是一道简单易学的美食，只需要几个步骤就能让家中甜食小零食变得多样化。不同调味方式可以满足不同口味的需求，快来动手试试吧！