小果子怎么炸咸味不酸

小果子是一种常见的零食，炸制过后可以给人们带来丰富的口感，但如何制作出咸味不酸的小果子却是让许多人头疼的问题。本文将介绍几种制作咸味不酸小果子的方法，让你在家也能轻松享受美味小吃。

1.选材

制作小果子首先要选择好材料，建议选择新鲜度较高的莲蓬、菱角等果实，并将它们切成均匀大小。

2.加入盐分

将切好的小果子放入开水中焯水，之后放入盐巴中浸泡30分钟，可以让小果子充分吸收盐分，增添咸味。

3.添加调料

将焯水后的小果子放入热油锅中炸至表面金黄色，随着烹饪的进行，可以加入五香粉、辣椒等调料，使口感更加丰富。

4.烘烤后处理

将炸好的小果子放入烤箱中，以150度的温度烤20分钟左右，这样可以除去小果子中的多余油脂，减少口感中的油腻感，使小果子更加酥脆。

炸制小果子并非难事，只需要掌握好方法和技巧即可。选材、盐分和调料的配合以及后期的处理都是制作成功的关键所在，加入烤箱这一步操作更是锦上添花，让小果子的口感更加丰富。希望本文提供的制作技巧可以为您在家自制美味小吃带来一些帮助。