这样可避免热菜倒入冷餐具后迅速降温。二、使用保温餐盒保温餐盒具有很好的保温效果，将刚煮好的饭菜放入保温餐盒中，即可避免食物因外界时间和环境温度的变化而变冷。三、水浸法保温将刚煮好的食物倒入热水中浸泡，应该将食物倒入密封性较好的容器。...
在家做饭，保持温度的问题是很多人面临的难题，如何让饭菜保持原有的温度，不失美味？以下将为你介绍些许实用技巧。
一、预热餐具
在上餐之前，我们需要先将餐具进行预热处理。将餐具放进微波炉或者烤箱中加热，然后再盛食物 ，这样可避免热菜倒入冷餐具后迅速降温。
二、使用保温餐盒
保温餐盒具有很好的保温效果，可以将食物温度长时间保持在理想状态。将刚煮好的饭菜放入保温餐盒中，即可避免食物因外界时间和环境温度的变化而变冷。
三、水浸法保温
将刚煮好的食物倒入热水中浸泡，这种方法可以保证食物在一定时间内仍然保持温度。但需要注意的是，应该将食物倒入密封性较好的容器，并且确保容器不会被水浸湿，否则食品口感将会受到影响。
四、使用保温碗
保温碗可以通过吸收热量而达到保温的效果。有些保温碗还有防漏设计，使用起来非常方便。在冬季，使用保温碗食用热汤或热粥非常合适。
家里做饭怎样保持温度需要注意的方面很多，但用心去做，从小处着手，将不难解决这些问题。盛食物前让餐具预热、使用保温餐盒、水浸法保温和使用保温碗这几个方法都是受欢迎的保温技巧。只要将这些技巧应用到生活中，饭菜美味且保温无忧。