香辣可口的家庭辣椒烤肉呢？我们需要准备10克洋葱、3克姜、3克蒜、10克红辣椒、20克青辣椒以及500克的猪肉（最好选择五花肉）。2.准备调料腌制调料制作包括：洋葱、姜、蒜加入料酒、食盐等搅拌均匀后。...
家庭聚餐时，一道美味可口的烤肉是必不可少的。而在这个秋季，辣椒烤肉更是成为了众多家庭的首选。那么，该怎样做出口感鲜美，香辣可口的家庭辣椒烤肉呢？
一、准备材料
在做家庭辣椒烤肉之前，我们需要事先准备好必要的食材和调料。我们需要准备10克洋葱、3克姜、3克蒜、10克红辣椒、20克青辣椒以及500克的猪肉（最好选择五花肉）。
二、制作过程
1. 切肉
将猪肉切成适当大小的薄片，方便入味，口感更佳。
2. 准备调料
腌制调料制作包括：生抽、老抽、盐、糖、料酒、白胡椒粉、鸡精，加少许水调匀即可。
另外，洋葱、姜、蒜加入料酒、食盐等搅拌均匀后，用保鲜膜包好，腌制10分钟左右。
3. 调制糊状酱料
红辣椒、青辣椒用水洗净，去除蒂头，切成小段放入搅拌机，加入盐、白胡椒粉、醋、糖等调料，加水适量搅拌至糊状即可。
4. 腌制肉片
将之前切好的猪肉与调味料拌匀，加入腌制好的洋葱姜蒜料酒汁，在冰箱腌制2-3小时，使肉快速入味。
5. 烤制
在烤架上抹上食用油，待油润热之后，将腌制好的肉片平铺在烤架上，适时翻面，烤到表面金黄焦香即可。
三、口感体验
经过这样的烤制处理之后，家庭辣椒烤肉就可以变成一道口感鲜美，香辣可口的美食佳品。每一口肉质鲜嫩多汁，又不失独特的辣椒香味，吃起来令人回味无穷。
家庭辣椒烤肉是一道美味可口的秋季美食，不仅入味鲜美，而且还有着浓郁的香辣味道。在制作过程中，我们需要准备好必要的食材和调料，并且掌握好烤制时间和火候，才能做出一份完美的家庭辣椒烤肉。