妖精面包怎么有牛奶味

妖精面包一直以来都是深受大家喜爱的点心之一，但你知道吗？妖精面包为什么会有牛奶的味道呢？下面我们就来一探究竟。

一、妖精面包的制作工艺

要说妖精面包为什么会有牛奶的味道，首先就得了解它的制作工艺。通常制作妖精面包时，需要将高筋面粉、糖、鸡蛋等材料混合搅拌，再加入发酵剂和淡奶油。最后，将面团揉成球型并进行二次发酵，即可进入烤箱烘焙。由此可见，淡奶油的加入是造成妖精面包有牛奶味的关键所在。

二、淡奶油的作用

淡奶油是由牛奶中脂肪含量较高的部分分离而来，因其不含其他添加物，比全脂牛奶更加纯净，所以才会被成为“淡奶油”。在妖精面包的制作过程中，淡奶油可以起到调节面团韧性、增加面包的柔软度、提升口感的作用。同时，淡奶油本身就有一丝牛奶的甜香味，因此在烘焙过程中，它也会让妖精面包散发出丰富的牛奶香味。

三、

以上是关于妖精面包怎么有牛奶味的一些探究，通过对其制作工艺和淡奶油作用的解析可知，淡奶油的加入是妖精面包能够散发出浓郁牛奶味道的重要原因。想要更好的品尝妖精面包的牛奶香气，那么我们可以选择使用更加纯净的淡奶油进行制作。