奥尔良虎皮鸡爪是一道美味可口的小吃，1.准备材料制作奥尔良虎皮鸡爪的材料有：鸡爪、白醋、生姜、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、玉米淀粉、面粉、蛋清、油。将新鲜的鸡爪洗净后焯水去腥，再加入白醋和姜片煮开，之后将鸡爪捞出晾干水份备用。...
奥尔良虎皮鸡爪是一道美味可口的小吃，它口感鲜美，独特的风味让人无法抗拒。在家中做一份这样的美味，也是非常简单的。接下来，我们就来学习一下如何制作奥尔良虎皮鸡爪。
1. 准备材料
制作奥尔良虎皮鸡爪的材料有：鸡爪、白醋、生姜、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、玉米淀粉、面粉、蛋清、油。
2. 处理鸡爪
首先，将新鲜的鸡爪洗净后焯水去腥，再加入白醋和姜片煮开，继续焯水10分钟左右。之后将鸡爪捞出晾干水份备用。
3. 调制酱汁
调制酱汁的材料有：料酒、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉。按比例混合好，备用。
4. 炸制鸡爪
将油烧热，将鸡爪裹上混合好的面粉、玉米淀粉和蛋清，放入油锅中炸至金黄色捞出沥干。
5. 调味
将鸡爪和调好的酱汁充分混合，让每一只鸡爪都能均匀地沾上酱汁即可。
制作奥尔良虎皮鸡爪并不难，只要准备好材料，按照操作步骤来做就可以了。这道小吃口感鲜美，特别适合搭配啤酒享用。赶快动手试一试吧！