一、准备食材土豆、葫芦、米饭、盐、生抽、老抽、料酒、姜蒜末、油、香菜二、做法步骤1.将土豆、葫芦分别去皮，倒入适量油，3.放入土豆和葫芦翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味，4.将炒好的土豆葫芦倒入锅中。...
土豆葫芦焖饭作为一道美味的家常菜，有着丰富的营养价值和独特的口感。今天我们就来一起学习如何制作土豆葫芦焖饭吧！
一、准备食材
土豆、葫芦、米饭、盐、生抽、老抽、料酒、姜蒜末、油、香菜
二、做法步骤
1.将土豆、葫芦分别去皮，洗净，切成小块备用。
2.将锅烧热，倒入适量油，在油中爆香姜蒜末。
3.放入土豆和葫芦翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味，继续翻炒2分钟左右。
4.将炒好的土豆葫芦倒入锅中，加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5.在焖煮的过程中，将米饭洗净泡水待用。
6.将焖煮好的土豆葫芦加入泡好的米饭中，搅拌均匀。
7.将饭菜倒入锅中，盖上盖子焖煮10-15分钟左右。
8.最后撒上香菜末即可出锅。
三、小贴士
1.在油中爆香姜蒜末时，要注意火力不要太大，避免炒糊。
2.调味时适量添加盐和酱油，因为土豆和葫芦已经有一定的甜味。
3.焖煮米饭时不要加太多水，以免粘锅。
4.在焖煮的过程中可以翻动一下锅底，以免粘锅或者糊锅。
5.最后撒上香菜末可以更好的提升口感。
: 土豆葫芦焖饭是一道营养丰富，制作简单的家常菜。通过上述的做法步骤，相信大家可以轻松掌握制作土豆葫芦焖饭的技巧。快来试试吧！