猪绞肉、马铃薯、五花肉、红葱头、蒜末、鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、生粉等。二、制作土豆泥和肉馅1.将洗净去皮的马铃薯切成小块，放入锅中加水煮熟，3.将猪绞肉放入大碗中，加入红葱头碎末、蒜末、生抽、盐和少量生粉拌匀。...
土豆肉圆是一道很受欢迎的台湾小吃，馅料丰富，口感丰满，深受人们喜爱。那么，如何制作一道美味的土豆肉圆呢？接下来，本文将为大家介绍一下制作土豆肉圆的步骤和技巧，让你轻松享受美食的快乐。
一、准备食材和工具
制作土豆肉圆需要用到的食材有：猪绞肉、马铃薯、五花肉、红葱头、蒜末、鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、生粉等。工具则需要准备切菜刀、砧板、大碗、平底锅、汤勺等。
二、制作土豆泥和肉馅
1.将洗净去皮的马铃薯切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后用切菜刀切成细末状，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
2.将五花肉切成小丁状，红葱头切成碎末状。
3.将猪绞肉放入大碗中，加入红葱头碎末、蒜末、生抽、盐和少量生粉拌匀，然后加入五花肉丁拌匀。
三、包馅
1.将土豆泥取出一部分放在手心中，压扁成薄饼状。
2.将肉馅搓成小球状，放在土豆泥的中央。
3.将土豆泥慢慢地包裹住肉馅，捏紧封口。
四、煎制土豆肉圆
1.将煎锅烧热，加入适量的橄榄油，将土豆肉圆放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。
2.将鸡蛋打散，加入黑胡椒粉和适量盐，搅拌均匀，倒入锅中，煎至鸡蛋凝固即可。
土豆肉圆是一道美味又方便的小吃，只需要简单的材料和步骤即可制作出口感鲜美的美食。制作土豆肉圆的关键在于土豆泥的制作和包馅的技巧，掌握好这些要点，就能够制作出美味可口的土豆肉圆啦！