今天我们就来探讨如何用商用盐焗鹌鹑肉。放入碗中加入葱姜蒜末。加入适量的盐、料酒，混合均匀后腌制20分钟。将腌制好的鹌鹑肉片铺在焗盘上，再将盐均匀地撒在肉片上。将焗盘放入预热好的200度烤箱中，看到肉片表面微微起泡即可取出。...
商用盐是烹饪中不可缺少的调味料之一，多数人只知道将其撒在菜肴上，却不似知道用它来焗肉也能使肉质更加鲜嫩美味。今天我们就来探讨如何用商用盐焗鹌鹑肉。
一、准备材料
1. 鹌鹑肉：400g
2. 葱姜蒜：各适量
3. 盐：适量
4. 料酒：适量
二、制作步骤
1. 处理鹌鹑肉：鹌鹑去内脏洗净，剁成大片，放入碗中加入葱姜蒜末。
2. 加入调料：加入适量的盐、料酒，混合均匀后腌制20分钟。
3. 准备焗盘：将腌制好的鹌鹑肉片铺在焗盘上，再将盐均匀地撒在肉片上。
4. 焗烤：将焗盘放入预热好的200度烤箱中，烤15-20分钟即可，看到肉片表面微微起泡即可取出。
三、注意事项
1. 鹌鹑肉质较嫩，酌情放盐。
2. 焗制时要根据烤箱的特性和自己对肉的口感喜好来决定时间。
用商用盐焗鹌鹑肉是一种不错的烹饪方式，盐的加入能使肉质更加鲜嫩美味。在制作过程中，除了注意调味外，还需注意控制焗制的时间，以保持肉的口感和营养。尝试一下这种做法，相信你会被它的好口感所惊艳。