咸鱼不吃鱿鱼怎么做

咸鱼是一道家常菜，但如果不吃鱿鱼，该怎么做呢？下面将介绍一种简单易做的咸鱼菜谱。

1. 材料准备

咸鱼 1条

豆腐 1块

青椒 1个

洋葱 1个

大蒜 适量

生姜 适量

辣椒油 适量

生抽、料酒、盐、鸡精 适量

2. 菜品制作步骤

（1）豆腐切成小块，青椒和洋葱切成丝。

（2）咸鱼去头去尾，切成小块。另外，放入沸水中焯水1分钟，提出沥干。

（3）锅内倒入少量油，加入蒜末和姜末爆香，放入豆腐煸炒。

（4）加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。

（5）倒入青椒、洋葱、咸鱼，再加入适量的辣椒油，继续翻炒至熟透即可。

3. 菜品特点

这道菜品做法简单易学，口味鲜美，豆腐和青椒的清爽口感和咸鱼的咸香味相得益彰，让人食欲大开。

咸鱼不吃鱿鱼也能做出美味佳肴，只需一些常见的菜品，就能制作出口感丰富、营养均衡的美食佳肴。尝试这道菜品，也许能给你的味蕾带来一份不同的惊喜。