1.冰冻保存将剩下的鲈鱼先用盐和醋清洗干净，放入保鲜袋中，单独装好再放入冰箱冷冻室里。2.水泡保鲜将鲈鱼洗净后斜着切成约1厘米的断片，放入锅中加入足够的清水，煮好后将鲈鱼和水倒进大容器中，等鲈鱼降温后将容器放入冰箱即可保存。...
鲈鱼是人们喜爱的美食之一，但有时候我们会不小心购买了过多的鲈鱼，这时候该如何保存呢？本文将为您介绍一些保存鲈鱼的方法，希望对您有所帮助。
1. 冰冻保存
将剩下的鲈鱼先用盐和醋清洗干净，凉水泡去表面的血水后，抹干水份，放入保鲜袋中，再加入适量的食用油，压出空气后封口。放入冰箱冷冻室储存即可。如果想要下次更方便地拿出来使用，可将鲈鱼切成适量的块状，单独装好再放入冰箱冷冻室里。
2. 水泡保鲜
将鲈鱼洗净后斜着切成约1厘米的断片，放入锅中加入足够的清水，放入少许姜和葱丝，开大火煮10分钟。煮好后将鲈鱼和水倒进大容器中，等鲈鱼降温后将容器放入冰箱即可保存。这种保存方法有利于保持鲈鱼的鲜味和嫩度。
3. 熏制保存
将鲈鱼刮洗干净，掏出内脏及鱼鳃，用毛巾擦干水份后抹上盐、糖、五香粉等调料，放入烟熏架中，封起来烘烤一段时间，再用冷风吹干。然后放入保鲜袋中储存，下次食用前再切成适量的片状。
以上三种方法都适用于保存剩余的鲈鱼，每种方法都有其独特的方式来保持鲈鱼的新鲜和美味。希望这些方法对您有所启示，让您在下次面对鲈鱼过多的情形时不会再感到为难。