口蘑、牛肉片、鸡蛋、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉、水等。处理口蘑和牛肉1.口蘑切成薄片，2.将牛肉加入适量淀粉、料酒、生抽腌制15分钟；打蛋液将鸡蛋打入碗中打散，组合材料1.将处理好的口蘑均匀铺在蒸碗底部；2.将腌制好的牛肉铺在口蘑上；...
口蘑牛肉蒸蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。本文将介绍如何制作这道菜品，让你也能在家里大展厨艺。
步骤一：准备材料
所需材料：口蘑、牛肉片、鸡蛋、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉、水等。
步骤二：处理口蘑和牛肉
1.口蘑切成薄片，牛肉片切成小块；
2.将牛肉加入适量淀粉、料酒、生抽腌制15分钟；
步骤三：打蛋液
将鸡蛋打入碗中打散，加入适量水，搅拌均匀。
步骤四：组合材料
1.将处理好的口蘑均匀铺在蒸碗底部；
2.将腌制好的牛肉铺在口蘑上；
3.将打好的蛋液倒在牛肉上；
4.将姜和葱末撒在蛋液上；
5.加入适量盐和少量料酒。
步骤五：蒸制
1.将蒸碗放入已烧开的水中，用大火蒸12-15分钟；
2.取出蒸碗，撒上一些葱花和香菜增加口感。
口蘑牛肉蒸蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。通过本文的介绍，相信大家也会做出这道美食来了。让我们一起享受美食的同时，也为健康生活注入更多的元气！