怎么知道变蛋是否熟透呢？一、外观观察变蛋在加工过程中会出现白色的鸡蛋壳和黄色的鸡蛋黄之间交界的地带。如果变蛋的这个区域已经变得深黄色或者橙色，二、尺寸变化当变蛋在不停地向外释放水分时，变小意味着变蛋已经开始变硬并且可以食用。...
变蛋是一种食材，但是它的熟度却不容易判断。对于不了解变蛋熟度的人，可能会在食用时受到影响。那么，怎么知道变蛋是否熟透呢？接下来就让我们来探索一下吧。
一、外观观察
变蛋在加工过程中会出现白色的鸡蛋壳和黄色的鸡蛋黄之间交界的地带。如果变蛋的这个区域已经变得深黄色或者橙色，那么它就基本上熟透了。如果这个区域还是浅黄色的话，它还需要继续煮至更长时间。
二、尺寸变化
当变蛋在不停地向外释放水分时，它的尺寸也会有所变化，变蛋的大小将被缩小，变小意味着变蛋已经开始变硬并且可以食用。
三、声音测试
轻轻敲击变蛋，听听变蛋发出的声音。如果声音比较清脆，那么这个变蛋就已经熟透了。如果声音比较低沉、柔和，说明变蛋还需要再煮一会儿。
四、嗅觉测试
如果从表层上看不出变蛋的熟度，那么好的方法就是用嗅觉来判断。闻一闻变蛋是否有一种温香的气味。如果有，那么它是已经熟透的。
变蛋的熟度千差万别，但是这几个方法可以让您掌握它们的熟度并且享受它们的美味。外观观察、尺寸变化、声音测试和嗅觉测试都是极其有效的方法，您不妨试试看。