当把发面和肉松融合到酥饼里时，我将分享一个简单易学的发面肉松酥饼的做法，1.准备发酵面团-准备450克普通面粉、3克干酵母、少量盐和水-将面粉、酵母和盐混合。...
无论是早餐还是下午茶，一款美味的酥饼总能让人食欲大开。当把发面和肉松融合到酥饼里时，会产生出更加丰富的口感和几乎无法抗拒的美味。今天，我将分享一个简单易学的发面肉松酥饼的做法，让你轻松掌握这款美食。
1. 准备发酵面团
准备450克普通面粉、3克干酵母、少量盐和水
将面粉、酵母和盐混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团
将面团放在盆中，盖上湿布，放置在室温下进行发酵，待到面团体积增加1.5倍左右，即可使用
2. 配制肉松馅料
准备200克肉松、1个鸡蛋、适量淀粉和盐
将肉松放在碗中，加入打散的鸡蛋、淀粉和盐，搅拌均匀
3. 制作酥皮
准备300克中筋面粉、120克牛油（或植物黄油）、少量盐和水
将面粉、盐和牛油混合，揉成酥皮团
取出1/3的酥皮团，擀成长方形薄片并折叠成三层，重复此步骤两次
取出全部酥皮团，擀成大薄片，将肉松馅料均匀铺在上面
捲起酥皮团
4. 烤制酥饼
预热烤箱至180℃
将酥皮团切成1厘米厚的片，放在烤盘上
刷上蛋液，放入烤箱内烤15-20分钟即可
发面肉松酥饼是一款美味可口的小吃，在家中也可以轻松制作。准备好发酵面团、肉松馅料和酥皮，按照一定的制作步骤操作，就可以获得既香脆又软嫩的酥饼。尝试这道食谱，让您的味蕾感受到最真实的美味！