一、准备材料硬质小麦粉300克、水120ml、鸡蛋1个、盐适量、橄榄油适量、黑木耳适量、西红柿2个、洋葱1个、虾仁适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡精适量、蒜末适量、芝士丝适量二、制作过程1.将小麦粉和盐混合，随即下锅用开水焯烫。...
现代人生活节奏快，压力大，加上不良饮食习惯，导致肥胖成为现代病之一。为了减肥，许多人选择自制食品。本篇文章将介绍一款简单易制的减肥自制意面。
一、准备材料
硬质小麦粉300克、水120ml、鸡蛋1个、盐适量、橄榄油适量、黑木耳适量、西红柿2个、洋葱1个、虾仁适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡精适量、蒜末适量、芝士丝适量
二、制作过程
1.将小麦粉和盐混合，在中间挖一个小坑，打入一个鸡蛋。
2.搅拌均匀后，倒入约120毫升水，揉成面团。
3.放置20分钟后，取出面团，用擀面杖擀平。
4.切成指定形状，随即下锅用开水焯烫。
5.将黑木耳泡软后，用清水洗净，切成丝。西红柿去皮、切块，洋葱切丝，虾仁处理干净备用。
6.油热后，放入洋葱爆香，加入西红柿、黑木耳，用小火煮5分钟，加盐、黑胡椒、鸡精调味。
7.另起锅，倒入橄榄油，放入虾仁，加入适量盐、黑胡椒和蒜末翻炒。
8.将焯烫好的挂面捞出，放入煮好的汤里，加入虾仁，撒上芝士丝即可。
三、
自制意面减肥健康，是现代人减肥的好选择。采用高筋麦粉，能营养丰富，口感扎实；配上黑木耳、西红柿等低热量食材，更是利于减肥。步骤简单，不需要专业厨艺，全家都能吃到美味健康的意面。