没想到这些冻死的公鸡还可以拿来炒着吃，脆皮香嫩，就跟随笔者一起来了解一下怎样炒食冻死的公鸡吧。一、选择合适的公鸡炒食冻死的公鸡需要选择那些身体完好并且冻得较轻的公鸡，二、处理公鸡将选好的公鸡宰杀。...
冬季气温骤降，家里养的公鸡很容易被冻死，没想到这些冻死的公鸡还可以拿来炒着吃，脆皮香嫩，令人赞不绝口。接下来，就跟随笔者一起来了解一下怎样炒食冻死的公鸡吧。
一、选择合适的公鸡
炒食冻死的公鸡需要选择那些身体完好并且冻得较轻的公鸡，以充分保证口感和卫生。
二、处理公鸡
将选好的公鸡宰杀，去除毛和内脏，洗净切块备用。
三、加工调料
在碗中加入盐、糖、味精、酱油、花椒粉、姜末、葱花等调料，搅匀成为腌料。
四、腌制公鸡
将处理好的公鸡块放入腌料中腌制，时间最好在30分钟以上，以保证入味。
五、烹饪
油热后，将腌制好的公鸡块放入锅中煎炸，炸至表面金黄酥脆，即可取出食用。
冬季气温低下，给家畜饲养带来很多不利影响，但是，我们可以通过炒食冻死的公鸡来解决它们的去路问题，并且这种食物的口感也十分的美味可口。选择合适的公鸡，处理干净，加工适当的调料腌制，最后烹饪成为脆皮香嫩的美食。