二、切片处理冬瓜将冬瓜洗净后去皮，三、切丝处理瘦肉选择瘦肉切成丝状，四、清爽口感的调料在翻炒冬瓜和肉丝前，炒香后将冬瓜和瘦肉丝倒入一起翻炒即可。五、加入汤水及调味将煮好面条的水倒入锅中，最后放入炒好的冬瓜和瘦肉丝。...
冬瓜肉是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜，搭配面条更是美味。但怎样才能做出美味又健康的冬瓜肉面呢？下面就来介绍一下冬瓜肉怎样配面吃才好吧！
一、选择合适的面条
选择合适的面条是做出美味冬瓜肉面的第一步。可以根据个人口味喜好选择宽面、细面、米线等不同种类的面条。
二、切片处理冬瓜
将冬瓜洗净后去皮，然后切成薄片，大约厚度为2-3毫米左右。这样烹调时更容易入味且口感更佳。
三、切丝处理瘦肉
选择瘦肉切成丝状，切片或切块都可以。放入油锅中滑炒至变色，熟后倒出备用。
四、清爽口感的调料
在翻炒冬瓜和肉丝前，加入适量的盐、鸡精、料酒和少许姜蒜末，炒香后将冬瓜和瘦肉丝倒入一起翻炒即可。
五、加入汤水及调味
将煮好面条的水倒入锅中，加入适量盐、鸡精及少许生抽调味，最后放入炒好的冬瓜和瘦肉丝，搅拌均匀即可出锅。
冬瓜肉搭配面条可以做出美食，但要注意选择合适的面条、处理食材、加入清爽口感的调料以及加入汤水及调味，这样就能做出美味又健康的冬瓜肉面了。尝试一下吧！