做馒头怎么不黏手呢

做馒头是中国传统美食之一，但是在做的过程中容易黏手，给制作带来不便。那么，如何才能做馒头不黏手呢？本文将从以下几个方面为大家介绍。

1. 选择适宜的面粉

面粉的质量和种类对于做馒头非常重要。一般来说，麦面、高筋面粉和中筋面粉都可以用来做馒头。但是，如果要避免黏手，最好选择高筋面粉或中筋面粉。

2. 加入适量的水和油

水是制作馒头的必须原料，但是加水的量不宜过多。在面团中加入适量的油可以有效地减少黏手的情况发生。

3. 揉面时加入盐和酵母

在揉面的过程中加入盐和酵母可以起到很好的增加面团弹性和韧性的效果，从而减少黏手的现象。

4. 使用玉米淀粉或面粉在桌面上撒一层薄薄的粉

在搓揉面团的过程中，不妨在桌面上撒上一层玉米淀粉或者面粉，这样可以有效减少黏手的情况。

想要做出不黏手的馒头，需要注意面粉的选择，适量加入水和油，在揉面时加入盐和酵母，以及在桌面上撒上玉米淀粉或面粉。这些方法都可以有效减少做馒头时出现的黏手问题。