现在我们就来了解一下中式蝴蝶饼干的制作方法。二、制作步骤1.将面粉和白糖混合在一起，揉成光滑的面团；2.把面团揉成长条状，4.把捏好的蝴蝶饼干放在烤盘上，三、小贴士1.切记不要把面团揉得过久。...
中式蝴蝶饼干是一款深受中国人喜爱的传统糕点，它以其形态优美、口感香脆受到了广泛的喜爱。现在我们就来了解一下中式蝴蝶饼干的制作方法。
一、准备材料
制作中式蝴蝶饼干需要准备以下材料：低筋面粉、白糖、植物油、鸡蛋、水。
二、制作步骤
1. 将面粉和白糖混合在一起，加入鸡蛋和植物油，揉成光滑的面团；
2. 把面团揉成长条状，切成小块，然后擀平；
3. 用刀在擀平的小块面团上划上刀痕，再把两边捏成蝴蝶状；
4. 把捏好的蝴蝶饼干放在烤盘上，刷上一层薄薄的鸡蛋液；
5. 放入预热好的180℃烤箱中烤10分钟即可。
三、小贴士
1. 切记不要把面团揉得过久，否则会导致口感变差；
2. 在制作过程中可以适量加入食用色素来为蝴蝶饼干上色。
中式蝴蝶饼干是一种具有传统文化气息的糕点，其制作方法简单易行，在家也可以轻松尝试制作。将面团揉成光滑的长条状，切成小块后擀平即可捏成蝴蝶状。烤制时注意温度和时间的掌控，不要烤过头或不熟。相信在制作中式蝴蝶饼干的过程中，您一定会体会到制作传统美食的乐趣。