外皮干燥的晒干丝瓜。让大家在这个炎热的夏季也能够吃到美味可口的丝瓜汤。1.选购晒干丝瓜要想制作好丝瓜汤，首先要选购好的晒干丝瓜。2.准备食材除了晒干丝瓜外，制作丝瓜汤还需要准备鸡腿肉、干贝、香菇、姜片等原料。...
丝瓜是夏季不可缺少的蔬菜之一。在夏季，常常会看到市场上销售的丝瓜颜色发黄，外皮干燥的晒干丝瓜。小编今天就来给大家分享一下如何将晒干的丝瓜打汤吃，让大家在这个炎热的夏季也能够吃到美味可口的丝瓜汤。
1. 选购晒干丝瓜
要想制作好丝瓜汤，首先要选购好的晒干丝瓜。市场上有许多晒干丝瓜，千万不要贪图便宜而买劣质产品。要选购表皮干燥、无明显的虫眼、霉斑的丝瓜。
2. 准备食材
除了晒干丝瓜外，制作丝瓜汤还需要准备鸡腿肉、干贝、香菇、姜片等原料。把鸡腿肉和干贝分别用清水浸泡后备用。
3. 制作丝瓜汤
将晒干的丝瓜清洗干净，切成小块。锅中倒入适量的清水，放入鸡腿肉、干贝、香菇和姜片煮沸后撇去浮沫，再将切好的丝瓜块放入锅中，加盖焖煮15分钟左右即可。
4. 调味
将焖煮好的丝瓜汤里的鸡腿肉、干贝、香菇捞出，撇去姜片，再将盐、味精等调味料加入锅中搅拌均匀即可。
晒干丝瓜虽然外表不太美观，但它却是制作丝瓜汤的好材料。只要我们选购好品质的丝瓜，并且认真准备食材，就能够做出一道营养美味的丝瓜汤来。希望大家能够尝试一下这道家常菜，让身体在饱受高温的夏季也能够得到补养。