汤汁浓郁、面条Q弹、佐以各种配料，一、准备工作首先要准备好面粉、肉末、姜蒜等材料。加入适量水搅拌成面团，将肉末、姜蒜一起混合，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒等调味品拌匀。包入适量的肉馅，待馄饨浮起后再煮2-3分钟。...
安庆馄饨拌面是安徽传统的美食之一，汤汁浓郁、面条Q弹、佐以各种配料，让人食欲大开。今天我们就将向大家介绍如何制作一份经典的安庆馄饨拌面。请跟随小编一起来看看吧！
一、准备工作
首先要准备好面粉、肉末、姜蒜等材料。将面粉倒入容器中，加入适量水搅拌成面团，然后搓成小团。
将肉末、姜蒜一起混合，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒等调味品拌匀。
二、制作馄饨
将小面团擀成薄皮，包入适量的肉馅，将馄饨捏紧收口。
三、烹饪
将一锅水煮沸，加入馄饨，待馄饨浮起后再煮2-3分钟，捞出备用。
将另一锅水煮沸，加入面条，待煮至八成熟后捞出备用。
四、调味
在碗中加入豆瓣酱、醋、葱花、酱油等调味品，搅拌均匀。
将捞出的面条和馄饨放入碗中，淋上刚才调好的酱汁，拌匀即可。
安庆馄饨拌面是一道简单易制作却美味可口的传统小吃，它具有独特的风味和营养价值。通过掌握正确的制作方法，不仅能够让我们享用到地道的安徽美食，还能够提高我们的厨艺水平。如果您还没有尝试过安庆馄饨拌面，赶快动手试试吧！