1.准备材料扇贝10个、葱姜蒜适量、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量。2.扇贝处理先将扇贝浸泡在清水中，3.蔬菜烹饪将青椒、红椒、黄椒切成小块，倒入蔬菜炒出香味。...
午餐带饭是现代人工作生活中的一种常见方式，为了不过于单调，我们可以尝试一些新的菜谱。今天我们就来介绍一道美味的扇贝菜谱，让你的午餐变得更加丰富多彩。
1. 准备材料
扇贝10个、葱姜蒜适量、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量。
2. 扇贝处理
先将扇贝浸泡在清水中，去除扇贝壳上的杂质。用筷子将扇贝肉轻轻掰开，洗净后抹干备用。
3. 蔬菜烹饪
将青椒、红椒、黄椒切成小块，葱姜蒜切末。锅中加入适量油，倒入蔬菜炒出香味。
4. 扇贝烹饪
另起一个干净的锅，加少量油，放入扇贝煎至两面金黄。在锅中加入适量清水，加入生抽、料酒、蚝油调味，略微煮一下后放入淀粉勾芡。
5. 菜品拼盘
将炒好的蔬菜倒入煮好的扇贝中，搅匀后加入香油出锅即可。
扇贝是一种营养丰富的海鲜，而且味道鲜美。通过以上步骤，你可以轻松地做出一道美味的扇贝菜品，让你的午餐变得更加美味可口。同时，这道扇贝菜品也可以用于晚餐或宴请等场合，是一道十分实用的菜谱。