米其林轮胎高级技术人员,米其林厨师的评判标准是什么?
米其林是做轮胎的公司很多人都是知道的,他们最初在1900年创立的《米其林红色宝典》(也称《米其林指南》)以严苛的标准被很多美食家奉为至宝。其实最初的目的就是为了促使人们多开车出行,这样轮胎磨损快,生意好做而已,没想到吃货的威力如此巨大,现在一提起“米其林”三个字,很多人最先联想到的已经是“餐厅”而不是他们的主业“轮胎”了。
而《米其林指南》对于收录的星级餐厅还是很严格的,不然也不会历经百年却越来越热门。每一年到一年半的时间内,米其林会对餐厅进行重新评估,餐厅提升星级是很难的,有些甚至是会被降星。在1966年和2006年就先后有两位米其林厨师据说因为降星而自杀,可见这份荣耀之后的巨大压力。
而这个评判方式也挺有意思,是通过两个阶段来进行的,首先会有评审员到访餐厅并告知身份,然后请求进入后厨,调查清洁程度及食材品质,询问主厨的资历等。只有这一步骤通过了,接下来才会安排其他评审员以隐藏身份作为普通食客的方式,对于食物本身进行评审,这也是无形中给主厨们造成巨大压力的地方,因为你完全不知道哪份食物会被端上评审员的桌子,可以说米其林也是用这样的方式,强行反过来维持收录餐厅的品质稳定性。而米其林评审员每年都要乘飞机平均30000公里,提交超过1000份报告书,用餐费用由公司支付,身份告知对方之后就会被调离这个区域。
而米其林评判一个餐厅也不只单纯的看味道,还有用餐环境和服务标准等舒适度因素,这些是通过获得多少个类似“刀叉”标记来反应的。但是需要注意的是星级只代表食物味道,刀叉只代表用餐舒适度,所以可能一个味道很棒的三星餐厅,舒适度只有两副刀叉的“舒适”而已,所以米其林星级餐厅也未必都高档、豪华。所以米其林星级餐厅虽然可以说在同层次餐厅里都不算低价,但是好东西本来就没道理要比别人便宜,但是也未必都如何昂贵,比如在香港就有一家一星级餐厅,吃早茶人均比很多老牌的茶楼还便宜一些。最后提一下啊,只有一个城市有比较多好餐馆的时候,米其林才会针对这个城市出一本指南,比如上海、香港。所以可能有些城市有那么几个很好的餐馆,但是其他的就泛善可陈的话,可能就与此无缘了。
如果你生活的范围内有了一家米其林星级餐厅,你会想去尝试一次吗?
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米其林轮胎更好一些
说说米其林轮胎的其他设计,采用非对称花纹设计,米其林轮胎中部2条主肋采用细长花纹设计,避免水划,有利于湿地划破水膜。笔者位于南方城市,雨季比较多,有时候出去办事也是基本上好几天连续下雨,经常要遭受泥泞滑滑的路况。米其林轮胎的良好性能正好可以驾驭这样的路况,给予笔者更多的安全心理,出现更加安全。
纵向沟槽宽度更宽,米其林轮胎拥有3条纵向沟槽,加宽的沟槽更坚韧耐磨。笔者有时候路过装修的房子,周边全是泥沙石子,米其林轮胎的这个设计正好可以增加耐磨度,给予良好的平稳驾驶体验。
米其林轮胎是国内哪家代工?
米其林的永耐驰品牌是南港轮胎代工,其余上海和沈阳均有厂。
米其林集团是全球轮胎科技的领导者,逾百年前于法国的克莱蒙费朗建立。在漫长的历程中,米其林集团自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来,在轮胎科技与制造方面发明不断。米其林集团总部位于法国克莱蒙费朗,在超过171个国家中共有114000名员工。其分布在17个国家的70家工厂,在2017年共制造 1.9亿条轮胎。
米其林轮胎等级排行?
米其林轮胎等级系列分别为Energy系列、Primacy系列、Pilot系列、Latitude-SUV系列Energy系列。
Energy系列是米其林主打的经济耐用型轮胎,XM1+定位经济耐用,而XM2韧悦定位耐用安全;MXV8与前面两款相比,舒适性、静音性更好一些,更能适配中大型车。
Primacy系列:Primacy系列是米其林主打静音舒适型的轮胎,主要有Primacy-LC博悦、Primacy-3ST浩悦和Primacy-HP。LC博悦定位为静音舒适、省油;而HP定位为静音舒适、操控性能强。而作为米其林最新推出的Primacy-3ST主打安全和静音舒适。
Pilot系列:Pilot系列是米其林高性能轮胎的代表,主要有PP2、PS2、PS3、PSS和CUP2五款花纹。这四款轮胎的定位高性能、高操控性;但也有些硬伤,如胎噪太大、舒适性差,磨耗指数都在300左右,耐用性较低。
Latitude-SUV系列:米其林SUV轮胎主要以Latitude系列为主,填补了增加了米其林在SUV轮胎市场的产品覆盖面,给那些豪华SUV车主更多的选择。
米其林耐越和浩悦哪个好?
浩悦好,它是米其林传统的高端舒适静音型轮胎,这一代产品在干湿地制动能力上甚至不输于运动性能取向的PS4竞驰,堪称完美。
耐越实质上是取代韧悦的产品线,毕竟韧悦的花纹设计已经不适用于这个时代。而耐越在借鉴了新式花纹设计的基础上,主攻方向依然是耐磨和低滚阻,其本质属于韧悦的升级版本。
米其林轮胎dt和dt1哪个好?
DT标记是米其林自定标记,DT=differenttread(胎面配方或花纹设计是不同的)。
1、如原配轮胎是有DT标记的,但替换时可以用没有特殊标记的轮胎。
2、有DT标记的轮胎和没有DT标记的轮胎不能混合安装于同一车轴上使用。
3、有DT标记的轮胎可以安装于除了原配车辆以外的其它品牌车辆上。以此类推,DT和DT1是不一样的