本篇文章给大家谈谈巧克力轮胎蛋糕摆件教程，以及车轮饼巧克力馅怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
- 1、介绍下简易巧克力装饰蛋糕的常见做法？
- 2、蛋糕上的巧克力装饰怎么自制？
- 3、蛋糕上的巧克力模具是怎么做
- 4、欧式蛋糕上面的巧克力装饰件，简单制作方法有哪些
- 5、蛋糕上的巧克力装饰怎么做
- 6、蛋糕上的巧克力装饰怎么做？
介绍下简易巧克力装饰蛋糕的常见做法？
巧 克 力 装 饰 蛋 糕 的 做 法
主 料 ：
鸡蛋3个、糖50克、色拉油20克、水20克、低粉55克、可可粉10克、黑巧克力40克。
辅 料 ：
盐1/10勺、泡打粉1/4勺、柠檬汁几滴、水麦芽1克、淡奶油适量、叶子数片。
步 骤 ：
1、将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄加入20 克白糖搅拌均匀。
2、继续加入色拉油和水搅拌均匀，将低粉、泡打粉、盐、可可粉混合过筛后一起搅拌均匀。
3、蛋清加入几滴柠檬汁，电动打蛋器打出大泡后将30克白糖分3次加入，打发。
4、取1/3打发的蛋清和可可粉糊拌匀后倒回余下的蛋清中，开始拌匀。
5、拌好的蛋糕糊倒入6寸烤盘，轻磕烤盘几下，将气泡震出，烤箱提前预热至180℃，中下层，上下火，烤约35分钟至熟透，取出晾凉。
6、淡奶油加入少许可可粉打发，晾凉的蛋糕切成3片，分别抹上可可奶油，叠起。
7、蛋糕外层也抹上奶油后筛上一层可可粉。
8、巧克力切碎，隔水加热至融化。
9、融化的巧克力涂抹于洗净无水的叶子背面，待巧克力凝结，撕去叶子，巧克力叶子就完成了
10、余下的巧克力浆中加入水麦芽，搅拌均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏，凝结后，取出，切成黄豆大小，分别搓圆，取一个圆子，搓成锥形做花蕊。
11、再取5-6个圆子压扁后包裹于花蕊外面，花朵就完成了
12、在蛋糕面上撒上少许巧克力屑，装饰上巧克力叶和花，这款蛋糕就完成了。
小贴士
1、巧克力屑用切片的刨刀就可以很轻松的削下来了；
2、天热时，巧克力花容易化，要注意冷藏。
蛋糕上的巧克力装饰怎么自制？
做巧克力饰的材料最好用专业的烘培用巧克力，这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点，做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况，操作起来比普通巧克力要容易成功。
巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里，隔热水融化，热水温度不要太高，用手摸下，感觉稍稍有点烫就可以了，温度太高会影响巧克力的品质。
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上，趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状，动作要快，否则巧克力凝固了，就会抹的坑坑洼洼的。这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难，不过多操作几次就会了。
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格，再把长方格对角线划一下,成为长三角形，划好就不要去动了。
稍等两三分钟，巧克力凝固后，一手托起油纸，一手轻轻把巧克力从油纸上剥离，分开成小片.这个时候手势要轻哈。
热水融化白巧克力，装入裱花袋，用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子，把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上，过了两分钟，白巧克力凝固，就可以用来装饰蛋糕了。
蛋糕上的巧克力模具是怎么做
这个简单，我自己原来就弄过。你用一个铝制的铁片（我原来是用包蜡烛熏香外面的小托），折成你想要的形状，平放在比较平的盘子上，尽量保证铝片与盘子没有缝隙，这个模具就好了。再把巧克力放在小锅里，点上火，为的是让巧克力化开，化成液体后倒入模具里，放进冰箱，完全凝固后轻轻地接开铝片，并挪动巧克力。与盘子相接的那面巧克力就会特别光滑，还特别地亮。要是想刻上字的话，就用刀在上面刻就可以了。我原来就自己做过一个。对了。为了保证你送出时巧克力，巧克力是完好了，你可以用锡伯纸来包装，在超市里有卖的，应该是和保鲜膜一个货架上。
欧式蛋糕上面的巧克力装饰件，简单制作方法有哪些
制作方法：
加热将巧克力融化；
将巧克力放入做好的模具中；
等待巧克力冷却即可拿出。
巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
蛋糕上的巧克力装饰怎么做
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.
巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了.
.稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈.
.热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
蛋糕上的巧克力装饰怎么做？
用专业的烘培用的巧克力，入热水融化，装入裱花袋。
详细步骤举例：
取黑、白巧克力适量。
放入微波炉加热,温度约为50℃。
将溶化的黑巧克力挤在白纸上,挤成小圆点。 用手指将小圆点抹开成需要的形状,放进冰箱凝固。凝固后,把纸脱出来，成型。
在白纸上将溶化好的巧克力挤成交叉的线条。 把纸卷起来,放进冰箱凝固。凝固后,把纸脱出来，成形。
把溶化好的巧克力抹在硬胶纸上，卷起来,放进冰箱凝固，脱模，成形。
将溶化好的黑巧克力挤在桌面上,用抹刀抹平，待巧克力快干时,用铲刀铲起，巧克力自然卷曲，成形。
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