霍州面塑的代表作品有哪些，山西有哪些面食比较出名？
汪曾祺老先生曾说：“风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。风俗反映了一个民族对生活的挚爱，对‘活着’所感到的欢悦。风俗是民族感情的重要的组成部分。（——《文与画》）”。那么饮食，无疑是承载一个民族风俗与情感的最好载体。食物饱含着我们的情感，或哭或笑，或哀伤或欢欣，但都是那么得深厚朴质。今天山晚君将带领大家品尝山西的美食。
说到山西你能想到哪些美食？
刀削面、焖面、打卤面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵
接下来小编就为大家一一介绍
山西刀削面
不用多说，绝对是山西代表性美食。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
猫耳朵
猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。在山西订婚时丈母娘一般以猫耳朵招待女婿，其意是让姑爷听话。
揪片
揪片煮熟后配上各种浇头食用，吃着筋滑。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面。结婚时的年龄为多少就吃多少片，这应该没有人愿意多吃一片吧........
饸饹面
饸饹面，白亮的面条、翠绿的葱花、红亮的辣椒，色、香、味俱全，绝了！
打卤面
鲜香四溢的打卤面，面条吸入嘴里发出呼呼的声音，连汤带面让人吃的酣畅淋漓!
拉面
拉面是山西独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。
山西面馆的价格也很亲民，几人分别点的不同的面食，一顿饭就能吃到各式各样的面食。当然了除了面食山西还有很多其他好吃的......
如果大家觉得不错就赞一个吧！
霍州面塑艺术特点和代表作品？
蛇盘兔，捏泥人，羊羔馍，枣花馍，花馍馍，大寿桃
霍州面塑特点:1.原材料价廉易得。2.创作要求一次完成。3.色彩鲜艳、造型生动。4.大小尺寸、精细程度自定。5.易于保存。6.可塑性强、形式多样。山西民俗文化有哪些？
1.剪纸


山西剪纸是最古老的传统民间艺术之一。作为一种镂空艺术，在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、革等片状材料。剪纸在山西是一种很普遍的群众艺术，就是为民众给千家万户增色添喜的。人们代代相传，年深月久，逐渐形成一套在审美意味上、艺术表现上较为完整和成熟风俗。
2.民间社火

山西民间社火是春节期间流行于山西民间的一种民俗娱乐活动，2006年5月20日，山西社火经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。社火是传统大年—春节期间的民间自演自娱活动，其由来已久、源自上古时期人们对土地与火的崇拜。社，即土地神；火为火祖，是传说中的火神。由此民间产生了祭祀社与火的风俗，并且年年岁岁流传至今。

3威风锣鼓
山西威风锣鼓起源于尧舜时代，威风锣鼓流行于山西临汾一带的民间传统打击乐，第一批入选国家级非物质文化遗产名录。由于它击奏多姿、威武雄壮，故称“威风锣鼓”。每逢过年过节、喜庆丰收、集会游行，便会出现在民间。兴盛于隋唐。相传公元六一九年唐太宗李世民在霍州大战刘武周部将尉迟恭，以威风锣鼓演兵布阵，一举大获全胜，继而便流传于民间，用于喜庆典礼、集会、社火、迎神祛邪。
4民歌
山西民歌是一种非常古老的传统民间艺术之一。以歌唱历史人物或历史传说故事为主。相传于尧天舜日之时。山西民歌具有自己独特的艺术风格和鲜明的地方特色，由于全省各个地区的地理环境、经济状况、文化传统（尤其是音乐传统）以及人民的语言、风俗习惯和所邻近省区的影响等均不相同，所以各地民歌在音阶调式、调式骨干音和旋律特征等方面都具有不同的特点，呈现着各自的风格色彩。代表山西的名歌有：《走西口》、《看秧歌》、《桃花红杏花白》、《绣荷包》、《想亲亲》等民歌广为流传。

5戏曲
山西省的地方戏曲艺术历史悠久、种类繁多，在中国戏曲舞台上占有重要地位。蒲剧、晋剧、北路梆子和上党梆子是山西地方戏曲的四大支柱，称为四大梆子。四大梆子系同根异枝，一脉相承，为梆子腔的正宗。积淀并代表着地方戏曲艺术的历史文化价值，同时也反映着地方民风民俗。山西是中国戏曲的摇篮。元曲四大家之中三人都是山西人，还有《窦娥冤》作者关汉卿、《倩女离魂》的作者郑光祖、《墙头马上》的作者白朴。山西至今还保存有赛社也要唱戏，宗祠祭祖要唱戏，天旱祈雨也要唱戏，消灾免病、晚年得子等等。还要唱“还愿”戏等......

6炕画
炕画，亦称墙围画、墙围，在我国北方较流行，作为山西地方文化中一支地域性很强的造型艺术形式，是壁画、建筑彩绘、年画的复合体。吕梁地区、晋东南地区、晋中地区、忻州地区、雁北地区均有分布，其中尤以原平、代县的炕围画最为著名。炕画历史悠久，绚丽多彩，影响深远。2008年，入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。山西民间有在炕周围墙上作画的习俗。这些画用来装饰房间和保护粉刷的墙壁从风景，花鸟，野兽到历史和传说故事。在原平发掘的宋代古墓中发现了与现代炕画相似的壁画，证明了炕画这种民间艺术至少已有800年的历史了。

7.刺绣
山西民间刺绣历史悠久，而且题材广泛，内容丰富，具有反映山西风土人情的特色晋南刺绣、忻州刺绣、代县雁绣、繁峙刺绣、高平绣活、上党堆锦、和顺牵绣、侯马刺绣······山西多的是有你不知道的魅力。山西农村的这种手工作品十分普及。各地的刺绣都有它们独特的形式：有的华丽精美，有的庄严清晰，有的简单精制。刺绣作品有三种，衣服、日常用品和典礼装饰。在传统衣服上，刺绣通常用来装饰领子、袖子和童鞋、围兜和童帽。


8.平阳木板年画
平阳木版年画是山西省的传统民俗工艺品。起源于古代山西河东路的平阳府（今临汾市）木板年画艺术在元、明、清时期就得到了广泛发展。平阳木版年画是一种集民间绘画、雕刻、印刷于一体的民间工艺精品。2006年入选省级非物质文化遗产保护名录，2008年，入选国务院公布的第一批国家级非物质文化遗产保护名录。

9.祁太秧歌
祁太秧歌是一种山西省的汉族民间戏曲艺术。因其产生于祁县 、太谷而得名。又因其在榆次、平遥、介休、交城、文水、汾阳、太原等晋中地区广为流传，故又称“晋中秧歌，它以农村生活故事、民间习俗、传闻软事等为题材，以优美的曲调和表演形式展现给大家，因此深受广大人民的喜爱。它反映的内容广泛，形式多样，具有浓厚的生活气息和乡土风味，在山西民歌中绝对别具一格。
10.面塑
山西面塑艺术是历史悠久的传统民俗文化。面塑源于先秦而成型于汉代但其始终与人生礼仪习俗紧密联系，它广泛用于节日、婚嫁、寿诞、丧葬、上梁、乔迁等诸多民俗风情、祭祀或庆贺活动，因种类齐全、制作精美、构思巧妙获得美名。面塑寄托了劳动人民的美好愿望和祈盼，期盼国泰民安、生活富裕、人世昌隆、人寿年丰。面塑也俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。

山西临汾小吃排名？
、霍州年馍
霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产之一，又被称为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其特点：花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。
2、汾西枣糕
汾西枣糕为汾西县传统的风味食品之一，上用大枣与黄米面、玉米面制成的。其特点：色泽金黄，香甜可口，风味独特，在当地很受人们喜欢。
3、河西蒸饭
河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统特色小吃。有几百年的历史传承。是用黍米、红芸豆、红枣蒸成的。其特点：色泽金黄，口感香软、糯、甜。在当地凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋，早饭都是河西蒸饭臊子面。
4、牛肉丸子面
在临汾最多的就是牛肉丸子面。在临汾的大街小巷门可以看到各式各样的牛肉丸子面馆。店面都不大，属于平价小吃。面条好像是提前蒸好的，吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。
5、安泽火腿
安泽火腿是山西临汾的传统吃吃，距今已有300多年的历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。其特点：红白相间，香味浓烈，久贮不腐。
6、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是临汾市侯马市的传统名吃，其特点是：晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。
7、临汾熏肉
临汾熏肉又叫吴家熏肉。在当地是非常有名气的，相传始创于清末，距今已有100多年历史。据说这种熏肉的制作过程相当复杂，要放多种秘制的料和药材，整个制作的过程也特别地长，其特点：口感肥而不腻，瘦而不柴。
8、霍州豆腐
霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产之一。这里的豆腐制作不用石膏点卤，所以没有腥味、弹性大、不易烂。其特点：色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口
9、浮山烧麦
烧麦是晋南地区传统名食，一般是猪肉馅的。其特点：形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
10、猪血灌肠
猪血灌肠临汾霍州传统名食之一，主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中期，因加工精细，风味独特，在当地非常有名气。
大家列举几样你当地？
快过年了，为了给新年助庆，我列举几样我家乡的特色风俗习惯。 我家就在四川省眉山市。
一，腊月二十至二十五日上午打阳尘，这是迎接新年的首要任务，家家户户都必须完成的。这种习俗意义在于将旧年的灰尘、晦气、邪气从屋的内外上下一起清扫出家。
二，腊月二十五至三十的早上贴对联，意在辞旧迎新，红运来年。
三，二十七至三十下午的傍晚前，用香蜡黄钱及刀头（我们这里的刀头指各种肉类中的最精华部分）白酒去老人坟头去祭拜。先敬神灵后献祖宗，人人祈愿神祖保佑。
四，三十上午去拜庙，就是提着香蜡黄钱去庙上拜菩萨，求得菩萨们保佑新年平安和许愿得果，然后捐献功德钱，多少不论，得僧人为己拴上红布条在胳膊上。表示红运在身。
五，三十晚上吃年夜饭和守年，二十三点前吃完夜饭，然后家人一起耍到零点准时放火炮或烟花，简直是鞭炮声声，百花齐放，夜同白昼，甚是壮观。意在辞旧迎新，驱邪迎吉。
六，三十和新年初一称为过小年，正月十五日称过大年，小年吃得好，大年要次点。
七，过年的香肠腊肉是家家户户必不可少的，所有年货在腊月初就准备好了。
这些就是我们四川眉山老家过年的特色习俗。
临汾早餐排名前十名？
1、霍州年馍
霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产之一，又被称为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其特点：花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。
2、汾西枣糕
汾西枣糕为汾西县传统的风味食品之一，上用大枣与黄米面、玉米面制成的。其特点：色泽金黄，香甜可口，风味独特，在当地很受人们喜欢。
3、河西蒸饭
河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统特色小吃。有几百年的历史传承。是用黍米、红芸豆、红枣蒸成的。其特点：色泽金黄，口感香软、糯、甜。在当地凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋，早饭都是河西蒸饭臊子面。
4、牛肉丸子面
在临汾最多的就是牛肉丸子面。在临汾的大街小巷门可以看到各式各样的牛肉丸子面馆。店面都不大，属于平价小吃。面条好像是提前蒸好的，吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。
5、安泽火腿
安泽火腿是山西临汾的传统吃吃，距今已有300多年的历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。其特点：红白相间，香味浓烈，久贮不腐。
6、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是临汾市侯马市的传统名吃，其特点是：晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。
7、临汾熏肉
临汾熏肉又叫吴家熏肉。在当地是非常有名气的，相传始创于清末，距今已有100多年历史。据说这种熏肉的制作过程相当复杂，要放多种秘制的料和药材，整个制作的过程也特别地长，其特点：口感肥而不腻，瘦而不柴。
8、霍州豆腐
霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产之一。这里的豆腐制作不用石膏点卤，所以没有腥味、弹性大、不易烂。其特点：色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口
9、浮山烧麦
烧麦是晋南地区传统名食，一般是猪肉馅的。其特点：形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
10、猪血灌肠
猪血灌肠临汾霍州传统名食之一，主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中期，因加工精细，风味独特，在当地非常有名气。