日本茶文化代表作品，君子爱茶因其无邪是谁说的？
刘贞亮提出“以茶可雅志”，通过饮茶达到修身养性之目的，表现出人的精神气度和文化修养，以及清高廉洁与节俭朴素的思想品格。
茶道寄寓着儒家企求廉俭、高雅、淡洁的君子人格。正如北宋晁补之《次韵苏翰林五日扬州古塔寺烹茶》诗曰：“中和似此茗，受水不易节。”赞美苏轼具有中和的品格和气节，如同珍贵名茶，即使身处恶劣的环境之中，也不会改变节操。
儒家的人格思想也是中国茶道的思想基础。吴觉农说：“君子爱茶，因为茶性无邪”；林语堂也说：“茶是象征着尘世的纯洁。”茶是文明的饮料，是“饮中君子”，具有“君子性”，其形貌风范为人景仰。
苏轼《和钱安道寄惠建茶》称赞建茶，“建溪所产虽不同一一天与君子性。森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正”。苏轼又在《叶嘉传》中赞美茶叶“风味恬淡，清白可爱。”
司马光把茶与墨相比，“茶欲白，墨欲黑；茶欲新，墨欲陈；茶欲重，墨欲轻，如君子小人之不同。”
周履靖的《茶德颂》盛赞茶有馨香之德，可令人“一吸怀畅，再吸思陶。心烦顷舒，神昏顿醒。喉能清爽而发高声，秘传煎烹瀹啜真形。始悟玉川之妙法，追鲁望之幽情”。文人将茶品与人品相联，说茶德似人德，将茶的高洁比作人的高洁。
日本禅学的精髓？
1.日本禅宗的世俗化体现了日本文化现世本位,注重现实的思想日本古老的信仰认为万物的存在是有秩序的,万物为人类所利用是其自然道理.虽然日本也有彼世信仰,但日本人认为人死去后虽然去彼世,但是最终还是要回到现实来.这也就是日本本土信仰的现世特色.
日本文化的现世特色直接影响到日本禅宗,使其世俗化,使禅宗思想在日本成为被社会各阶层广泛接受的文化.受“世俗化”的影响,日本禅宗摆脱了苦思冥想的修禅方式,走出禅房寺院,渗透到社会生活的方方面面,如茶道,武士道以及建筑文化等.
2.日本禅的清寂思想体现了日本文化朴素的审美观念
神道以白色为洁净之色,以其为神仪的象征.白色在日本文化中象征着和谐,并且在很大程度上统领与影响着日本人色彩的审美意识,从而塑造了日本朴素清寂的审美意识.这一点从日本的古代诗歌《万叶集》、《源氏物语》等作品中也可以看出.
日本禅房讲求清寂,“曲径通幽处,禅房花木深”的朴素意境是日本禅宗所追求的.
另外,茶道与禅宗的有机结合,集中体现了日本人独特的修禅方式和日本文化朴素的审美风格.茶道与禅宗结合,尤其注重茶室的意境经营,讲求了清寂的审美意境.
3、禅宗的不立文字,注重直观把握禅意的思想符合了日本人讲究意会的文化风格
镰仓时代禅宗传入日本时,日本阶层已经崛起.禅宗直接影响了日本的武士道思想.日本武士阶层注重为君主效忠献身的精神.武士阶层注重单纯直观的思想.禅宗讲求“顿悟”,这对于武士阶层来说,是一种精神上的调和方式.
日本茶都有哪些？
在日本,茶可分为： 日本茶分类 玉露 作为日本茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。
在发芽前20天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下，以高温蒸汽杀青后，急速冷却，再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少，反而甘甜柔和，茶汤清澄，有着不食人间烟火的仙气。 抹茶 抹茶的栽培方式跟玉露一样，同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来，以防叶绿素流失，增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干，接着去除茶柄和茎，再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处，也常用作茶道，此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。 煎茶 是日本人最常喝的绿茶，产量约占日本茶的八成。采自茶树顶端的鲜嫩茶芽，首先以蒸气杀青，再揉成细卷状烘干而成。成茶挺拔如松针，好的煎茶色泽墨绿油亮，冲泡后却变得鲜嫩翠绿起来。茶味中带少许涩味，茶香清爽，回甘悠长。一般煎茶的蒸制时间约为30秒，超过30秒的叫做“深蒸煎茶”，茶叶中的苦涩味道会比一般煎茶少。 番茶 番茶用的是茶芽以下，叶子较大的部分。此外，除了春天采摘的新叶外，夏秋收采的所有茶叶，不论是茶芽还是较大的叶子，都只能叫做番茶。茶叶经过蒸汽杀青后，在阳光下晒干或者是烘干，再将茎梗分拣出来。番茶的颜色较深，因为是大叶茶，茶味偏浓重，所含咖啡因比玉露少，不会影响睡眠。 粉茶 粉茶与抹茶有着根本的区别，首先选择的茶芽就有不同，其次抹茶是经过石臼碾磨得来的细幼粉末，而粉茶则是制作煎茶时所剩余的茶叶碎，比起煎茶来，因为已经成粉末状，故而能更快地出味，在短时间内就可以泡出味道浓郁的绿茶，但香气略微逊色于完整的茶叶。多用来做茶包，或平时的茶饮。 焙茶 又叫烘焙茶，番茶用大火炒，直至香味散发出来，这是唯一用火炒的日本绿茶。焙茶因为炒过，故茶叶呈褐色，苦涩味道已经去除，带有浓浓的烟熏味，暖暖的香气是适合寒冷天气的茶饮。但毕竟是绿茶，三泡过后香味已经走远，茶汤的滋味也转淡。因为焙茶容易浮在茶汤表面，建议用带有滤网的茶壶冲泡，方便饮用。 玄米茶 将糙米在锅中炒至足香，混入番茶或煎茶中，就是玄米茶了。冲泡的茶汤米香浓郁，而且一茶一米相映成辉，倒也有趣。在口味上有着炒米香，掩盖了些茶叶的苦味和涩味，而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。很容易被人接受，也方便在家中自己制作，所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。中国茶道和日本茶道有何异同？
剛從茶博回來
日本的茶道原本是從中國帶回來的，在文化的轉變之後差異就大了。
但是一樣離不開，插花、掛畫，生活美學，喝茶儀式，在生活習慣上的改變。
日本茶道里面的茶是什么茶？
日本茶道里面选用的茶也是很多的，抹茶、蒸青绿茶、乌龙茶都可以，就跟中国茶道一样，因为它本来就源自中国。
日本茶道源自中国。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
禅茶道文化源于中国？
唐朝陆羽《茶经》：“茶之饮，发乎神农氏。”可想而知茶文化之悠久绵长，这也否合中国古人“天人合一”的精神理念，至今之茶道亦不出其右。
禅道发源于西域，二十八代祖菩提.达摩一苇渡江，少林寺面壁九年，而使禅宗在中原大地扎根发源，至唐五祖慧能而茁壮大成，一花开五叶，并且具有了独特的东方魅力，区别于原有佛教教法。
汉唐雄风，遗迹千年而不衰。中国茶道在日本的发展与佛发禅道的发展是同步的，中国茶道传到日本最真实的记载，首当是日本天台宗创始人最澄大师，在804年随日本使臣来到中国天台山国清寺研习天台宗，805年归国时，就把茶种带到日本种植。在之后的又有空海大师把制查手法带到日本。
到宋朝时，日本茶袓，高僧荣西法师也多次到浙江研习佛法，并凭借着精湛的佛法而得到宋江宗的称赞，并且再次把制茶工艺和饮茶之道带回了日本。
以上说的是禅、茶之道从中国流向日本的大概过程，在接下来我们可以简单分析下茶道如何会在日本发展繁荣的。
禅、茶之道如影随行，不论是在中国还是日本都是相互依赖发展的，日本是一个岛国，他的文化组成基本都是借鉴学习周边国家，特边是对中国的唐朝文化的学习。他的地域性决定了他文化的传承没有出现断层，历史上根本没有出现日本被侵略、被殖民的过程，他们是一个个非常善于模仿学习的民族，这也就是日本能够完美保留禅、茶之道的重大原因。
但是中国却大不相同，在唐朝未年安史之乱有外族胡人的影子，到了宋未又被蒙古所吞并造成了第一次的文化断层。之后到明朝未年，又被女真族统治，出现了第二次的文化断层。在建国之后，又由于“你懂得”革命，引起了第三次的文化断层。
好在中国道家文化长存，儒家文化不断，才延续了中华民族传统文化的伟大复兴和传承。