烧烤类的食物都有那些？
1，羊肉串羊肉串又称肥大串，一般是用植物茎茎来烤以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和自助野炊种三种方式。
2，烤生蚝烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
3，烤茄子烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。
4，烧烤韭菜烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜有强肾壮阳之功效。烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
5，烤鸡翅烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
重庆烧烤里你一定会点的是什么?？
重庆火锅有名，重庆的烧烤那也不会差了呀！
来到重庆不吃火锅那等于没有来过重庆。第一顿那肯定是招呼火锅，那夜宵嘛，就必须要品尝重庆烧烤。
重庆烧烤有几个重菜：烤脑花、烤豆腐、烤鸡爪、烤猪脚、烤糯米藕、烤鸡翅等等。这些都是重庆人烧烤的必点菜。
尤其是烤脑花，这是重庆烧烤神一般的存在，堪称重庆烧烤界的杠把子。只要是爱烧烤的人。那都是爱烤脑花的，这个爱之爱死，恨之恨死的东西为什么能这么受重庆的俊男美女们的大爱呢？
在重庆的好吃狗之间流传着这么一句话中午我们吃豆花，晚上我们吃蹄花，半夜的烧烤，我们吃脑花。脑花对于外地朋友而言是一种纠结的存在，但对我们重庆来说那可是一道美味的小吃。
当脑花开启与各种辣椒，花椒，酸萝卜等调料的碰撞旅程后，你就安静并耐心的等待着美味的诞生吧！伴随着轻微得嗞嗞声，小小的锡箔纸杯四周也冒起了可爱的小泡，不一会儿，美味就呈现在你的面前，用勺子舀上一口吃到嘴里，一抿就化，有种吃骨头里面的脊髓的感觉，泡海椒和酸萝卜特有的辣味和酸味随着锡箔纸渐渐侵入到脑花里，尤其是那点点酸仿佛是画龙点睛之笔，它淡化了食材本生的油腻味儿。
啧啧啧。。这种对脑花的热爱我也是臣服啊！不过，这个神一般的烧烤大菜我不喜欢！！！
本人如果吃重庆烧烤，必点的菜一定是重庆烤鱼。
也许有人不屑，因为烤鱼基本上独立于烧烤界之外了，重庆是烤鱼之乡，名闻全国的万州烤鱼、巫溪烤鱼、巫山纸包鱼等等，这都是重庆烤鱼的类别，吃烧烤的人一般都不会点烤鱼，要么就专门来一顿烤鱼。
本人其实不大爱吃烧烤，但吃的时候比如鸡脚猪脚翅膀这些我也喜欢，我更喜欢北方的烤羊肉串，但南方的烧烤显然羊肉串成为不了主力。因为南方人有更广泛的猎取。比如重庆烧烤里面很多可以烤的东西在他们看来比羊肉串更有吸引力。相反，重庆人喜欢烤猪肉串。
那我点烤鱼的原因主要是重庆的烤鱼的确好吃，另外我很少吃烧烤，但我特别喜欢吃鱼，偶尔有朋友叫去吃一次烧烤，我就会点个烤鱼，我还是很喜欢重庆烤鱼的味道！
说下南方，北方烧烤代表作，或者各个省的代表作，说出你认为能拿的出手的是什么？
同样是“烧烤”，看看南方的，再看看北方的，网友：差距一目了然
提起北京，回想起关东煮、水爆肚、提起重庆，麻辣鲜香的火锅、提起浙江，想到清爽不腻的龙井虾仁，那要是提到东北会想到什么呢？乡村爱情？还有那些陪伴了自己4年大学生活的好基友！

在东北印象最深的就是烧烤，每个地方的烧烤都有自己的特色、口味，下面我们就来聊聊南北方的烧烤，同样是“烧烤”，看看南方的，再看看北方的，网友：差距一目了然！

1、自带感觉
东北的烧烤，特别是夏天，吃烧烤都在外面的大排档吃，旁边就是给你烤串的师傅，烟熏火燎的，香味扑鼻，旁边一个五彩头绳的老妹招呼着客人，喝着扎啤，那叫一个爽，每顿烧烤必点的毛豆素拍，即使你吃过饭了，往烧烤一条街上一逛，也想做下喝点呢，这种氛围是南方烧烤所没有的。

2、烧烤文化
东北人直率豪爽，一般来客人了，都会去吃顿烧烤，一般都会点肉串：来30个羊肉、30个牛肉，很多南方人会觉得一下点这么多能吃完吗！其实是能的，喝酒吃肉，没肉哪叫一个爽呀，东北的烧烤只要以肉为主，而南方烧烤讲究荤素搭配，都是精巧一点的串，没有东北那么大。

3、烧烤品种
东北的烧烤一般都有：猪肉串、羊肉串、梅肉串、排骨串、鸡胗、鸡翅、鸡心、腰子、牛鞭、羊蛋、鱿鱼、五花肉、心管、牛板筋、实蛋、毛蛋、大饼子、尖椒、金针菇、菜卷等等，南方的烧烤一般是：鸡翅、烤鱼、鹌鹑蛋、韭菜、茄子、年糕、鱼丸等等，相比之下，东北的烧烤品种更多一点，网友：差距一目了然！

在东北还流行一句话：没有什么事是一顿烧烤解决不了的！如果有，那就两顿！东北的烧烤生意常年火爆，冬天也是很多人会吃的，这就是东北的烧烤特色。你喜欢东北的烧烤吗？欢迎到东北旅游的朋友品尝一下东北烧烤呦！
你觉得南方和北方哪里的烧烤比较好吃？为什么？
你好，我是小王！很高兴能够回答你的问题！首先作为一个山东人，以及综合我去过的一些地方，我总结出来东北烧烤真的是一绝！！[求抱抱][求抱抱]以下是我的视频讲解以及东北烧烤爱吃的种类！希望被采纳！1、羊肉串羊肉串不仅是新疆的精髓更是烧烤界的精髓，肥瘦相间的羊肉串一口下去，首先是混合着调料滋味的羊油在口中爆开，然后是瘦肉劲道的口感，两者混合起来不知是让多少人士拜倒在它的门下。2、烤心管儿外地烧烤根本就没有听过这个玩意儿，烤心管，吃的话还需要点机遇，每天提供的量非常有限，东北爷们儿的最爱，心管儿独特的焦脆口感一定会让你着迷并知道吃次它为什么这么难。3、烤筋类东北人对筋的划分实在是太细了，每个部位的筋叫法都不同，烤法也不同，不过只要是筋类，每种都值得去尝试。4、生蚝这个东西和韭菜一样是很多男人的最爱了吧？只用加点蒜蓉就能吃到生蚝本身最佳的鲜甜，每次必点。5、蚕蛹烤蚕蛹现在应该会变得比较常见点，肉肉的外表上都是调料，一口下去一股浓郁的咸香迸发出来，爱的人最爱这个瞬间，怕的人也最恐惧这一幕。6、烤茄子论烧烤来说，茄子和韭菜永远是蔬菜界的扛把子角色，今天直说这个烤茄子，本身自己不爱吃茄子，试过一次才知道，茄子也是可以很好吃的，一口下去，软糯的茄子混合着蒜蓉等调料，真的是让人欲罢不能，再此想说，茄子啊，一直以来都抱歉了，原来你也可以这么好吃。
东北有南方风味的烧烤吗？
北方的烧烤摊上经常能看到各种羊肉串儿，烤翅，五花肉，辣椒，蒜腰子等。尤其是东北人，还有自己特色独家的烧烤，这些在南方是很少见的。比如烤石蛋，烤毛蛋，烤猪尾巴等。猪尾巴，在南方不是很少见，但是很少拿来烤。
南方则是牛肉、牛油、五花肉、鱿鱼、明虾、黄喉、土豆、韭菜、长茄子条、金针菇、青辣椒、豆腐、豆角、玉米等食材。
还有一点不同则是在调料上，南方烧烤和东北烧烤区别在于北方人吃的烧烤多数是以油和盐为主，北方人在做烧烤的时候爱放是孜然粒而不是孜然面，北方人觉得孜然粒撒在烧烤肉上面会让烧烤的肉变得更加有孜然的味道，而南方人就和我们北方人恰恰相反了。南方人在做烧烤的时候，喜欢将孜然面撒在烧烤肉上面。孜然粒和孜然肉撒在肉上面所烤出来的味道是不一样的。
另外一个就是在分量上，其中最明显的一个例子，东北的烤玉米，那都是按根烤的，而南方的烧烤，玉米都是一粒一粒串上去的。从视觉感官上来说，一眼就可以看出不同。