达斡尔族特色美食柳蒿芽柳蒿芽在达斡尔人的美食中，是不可缺少的桌上佳肴。吃法很多种，最常见的是炖菜，如柳蒿芽炖排骨、柳蒿芽炖肥肠。稷子米稷子米，是达斡尔族人从事农耕以来，以此为主的粮食作物，曾经是达斡尔人世世代代的主粮。韭菜花韭菜花，达斡尔语叫“在达斡尔人的饮食习惯中。韭菜花既是可口的咸菜，又是美味的调料，手把肉作为游牧、狩猎民族。手把...
达斡尔族特色美食
柳蒿芽
柳蒿芽在达斡尔人的美食中，是不可缺少的桌上佳肴。吃法很多种，最常见的是炖菜，如柳蒿芽炖排骨、柳蒿芽炖肥肠。
稷子米
稷子米，是达斡尔族人从事农耕以来，以此为主的粮食作物，曾经是达斡尔人世世代代的主粮。
韭菜花
韭菜花，达斡尔语叫“索日斯”。在达斡尔人的饮食习惯中，韭菜花既是可口的咸菜，又是美味的调料。
手把肉
作为游牧、狩猎民族，手把肉是达斡尔人千百年来最传统、最喜爱的餐食，被称为“阿米厄”，即用手把着吃肉之意。
作者：李孝军
来源：爱在塔城