【原标题】塔吉克斯坦的茶文化：高高兴兴喝茶，认认真真品茶
茶在塔吉克斯坦是一种很重要的饮料。任何时候都不可缺少：日常生活中、高层官员的正式活动中、商务谈判或家庭聚会中，茶无处不在。
茶道——是一个不能着急的过程，每一个步骤都很重要。老一辈的人认为，只有这样，才能享受到真正的茶香，品出茶的本质特性。顺便说一句，在中亚这种大陆性气候强烈的地区，喝茶，尤其是绿茶，是很有帮助的。夏天让你凉爽，冬天让你温暖。
塔吉克斯坦人愿意去当地的茶馆喝茶，他们在那里可以聊天、休息、分享八卦，吃早饭和午饭，以及讨论社会问题和世界局势。
茶馆跟茶一样，是当地人不可或缺的元素，塔吉克斯坦人长期以来的公共生活场所主要就在清真寺、集市和茶馆。
当地茶会必备的物件是茶壶、茶碗和茶几。
茶馆通常的配置是——榻榻米、矮桌、桌布、坐垫。喝茶不受环境和地域的限制，但中亚地区茶馆的特色是有一个凉台。
茶道起源于中国，传播到日本、韩国和其他东方国家。只有最优质的茶才适合冲饮。喝茶时要保持着愉悦的心情，品尝人生中的每一口茶。
在塔吉克斯坦任何一餐都可以从茶开始。他们把绿茶叫做“чои кабуд”，奶茶叫做“ширчой”。
泡茶和给客人倒茶是男人的特权，在家里的话就是男主人倒茶。而在茶馆中，就是服务员倒茶。
如果家里有新娘，那么她要负责给客人泡茶倒茶，为表示敬意，需要右手递碗，左手放在胸前低头鞠躬。
茶在小茶壶里泡好后倒入小茶碗。
传统的待客方式是，越尊贵的客人，给他倒的茶越少。因为客人会要求主人再次续杯，续杯的次数越多就越表示对这家人的尊敬。
如果茶碗里还剩一点茶，那么主人会将其倒出再添上新茶。
塔吉克斯坦人也有喝茶的禁忌，比如，不能空腹喝茶，会伤胃，不能喝热茶，会烫嘴。不要喝凉茶，不要喝浓茶，也不能喝隔夜茶。
当然，不管怎样，在喝茶时，还是要高高兴兴地喝，认认真真地品。
来源：亚洲之声
编译：安冉
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