今年7月，我带着太太再一次自驾云南，在大理喜洲古镇，我们一边品尝“三道茶”，一边欣赏白族歌舞，收获的是一种声、形、色、味俱全的美好感受，特别是白族姑娘泡茶、敬茶时的优雅姿态，实在是一道靓丽的风景。图中美丽的金花正在欢迎我们的到来，我很想借着这次身临其境的机会，将白族三道茶、白族歌舞、白族服饰一一道来......
白族是一个好客的民族，在其最具民族特色的传统文化里，“三道茶”具有极其重要的地位，“三道茶”敬客是白族最高的待客礼仪。“一苦、二甜、三回味”被看作是他们对生活的感悟和理解。白族的三道茶经过了千年的岁月蹉跎，在大理地区不断被发展完善，并以一种崭新的方式呈现给世人，现如今“三道茶”这一独特的茶道被赋予了更多的文化内涵......
独具特色的“三道茶”是白族人民古老的茶道艺术，起源于公元八世纪的南诏时期，至今已有千余年的历史。早在唐代，樊绰撰写的《蛮书》中记载：“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”唐代以前大理白族地区饮茶便有添加花椒、生姜、肉桂一起经烹饪而饮用的方法，这与现今三道茶的佐料已相似。来吧，美丽的金花已经开始煮泡三道茶给我们品尝......
据史料记载：明代旅行家、历史学家、地理学家徐霞客于崇祯年间（1638-1639年）到达大理，于1639年农历正月十五日，在鸡足山欢度佳节。在其《徐霞客游记》中写到：“宏办诸长老邀过西楼观灯，楼下采青松毛铺籍为茵席，去桌趺坐，前各设盒果，注茶为玩，初清茶，中盐茶，次蜜茶。”这也是历史上关于白族三道茶的又一记载......
来吧，让我们用心品味“三道茶”的“一苦，二甜，三回味”，第一道茶，只有半杯，一口饮尽，回甘生津，滋味清苦，没有涩感，寓意着万事开头难；第二道茶，在茶盅里放入少许红糖、乳扇、桂皮等，茶汤入口先是清苦，咀嚼之后香甜随之而来，寓意苦尽甘来；第三道茶，茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，香、甜、苦、辣、麻五味俱全，滋味丰富，让人回味无穷......
幸运的是，我们在品味着白族三道茶的同时，也欣赏到美妙的白族歌舞。白族的歌曲悠扬动听，白族的舞蹈奔放优美。白族民间舞蹈根基扎实，一脉传承，白族歌舞是白族传统文化的瑰宝。目前在大理地区，特别推出的白族三道茶歌舞表演，将白族歌舞与白族三道茶融合在一起，让游客们品茶赏歌舞，很有一番意境。我和太太都对这样的表现形式给予赞许......
据介绍：白族民间舞蹈至今收集到七十四种。最具代表性和流传最广的是“霸王鞭舞”，它不仅在 “闹春王正月”、“绕三灵”、“田家乐”三种民俗活动中广为流传，而且在建房、娶嫁或喜庆佳节期间都成为重要的表演形式。我们在现场看到，白族女子头饰代表大理的“风花雪月”，舞蹈道具霸王鞭，白族男子身着扎染马褂，舞蹈道具八角鼓......
金花手持着霸王鞭给我们介绍说：霸王鞭舞是白族民间舞蹈的标志性舞蹈形式，舞蹈表演所用的彩棍为山竹所制，竹间穿有一串三枚或两串六枚的铜钱。舞蹈时，美女舞者右手握持彩棍，左手不时拨动鞭的两端，并用鞭轻打身体各关节。舞蹈中，霸王鞭发出清脆悦耳的声音，配合着音乐的节奏，极为动听热闹......
“霸王鞭”作为白族一种传统歌舞形式，广为出现于重大节日和庆祝活动中，传说是为了纪念白族的英雄段宗榜。再进一步追其渊源，霸王鞭舞是古代原始社会时期氏族成员举行“社祭”的遗风。霸王鞭舞有上百种舞鞭方法，舞蹈轻盈矫健，动作连贯，而且常常能与其他舞种相合拍，组成多种动作，形成“一条龙”、“四梅花”等队形图案。霸王鞭舞老少皆宜，并且人越多气氛越热烈......
“霸王鞭啊王霸鞭，鞭声铮铮响连天，舞鞭之人手伸长，当心挨着鞭……”白族村落基本上都保留着跳霸王鞭舞的习俗。霸王鞭舞的形成是由特殊的历史原因造成的，最初是为了抵御盗匪、看家护院的棍术。相传过去白族村落之间有一些小摩擦争斗，为了威慑对方，就做了这样两头有铜钱的棍子，耍起来声音特别大，很像有千军万马的感觉，对方一听声音就吓跑了......
白族历史悠久，民间传说很多，这里的人民喜欢也善于用歌舞来表现美好的传说，以及对待美好生活的无限向往。白族歌舞内容丰富，形式多样，题材广泛，他们将美丽动人的传说与原生态的歌舞形式完美地结合，真实地反映当地农耕文化的丰富内涵，淋淋尽致的表现出他们豪爽开朗、乐观向上的性格和对美好生活的追求与向往，我们在歌舞表演现场被深深的感动了......
我们借着这个机会，再来说说白族的服饰。白族地区的服装均以裤子为主，这和当地人民的勤劳朴实分不开，女子裤子配上绣花鞋，干脆利落，不影响日常劳作。白族服饰明快的色彩，就像白族人民热情、爽朗、大方的性格。难怪有一位诗人曾吟诗感叹：“独辫明灭系红绦，满头云锦分外娇。流苏俏向红颜窥，鬓云暗把刘海招。紧袖白衫洱海怜，绛红领褂苍山绕。”......
我们看得出，白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵的象征。白族妇女的服装，大多喜爱白色布褂外穿件红色灯芯绒领褂，下身则穿蓝、白色为主的裤装，再配上紧束腰身的镶边绣花围裙，玲珑有致的身材显露无疑。头上则会用红线缠绕头发，会用丝网挽住头发，用包头裹住头发。我们从小就觉得电影中的五朵金花美丽端庄，跟她们的民族服饰也有很大的关系......
大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤。在有些白族村庄，每个成年后的白族男子都身挎一个小巧玲珑的绣花荷包，荷包上绣着“双雀登枝”、“鸳鸯戏水”等字样。绣荷包是爱情的象征，它是白族姑娘聪明智慧的结晶。演出最后一对白族新人登上了舞台，接受着我们的祝福......
“掐一把喜洋洋，掐两把幸福长，掐掐扭扭闹洞房”，白族姑娘出嫁时，全村人都要争相去掐美丽的新娘子，直到把新娘子掐红掐紫，掐得越狠表明对新人祝福越深。新娘子到婆家之前，要戴上一副墨镜以便遮住已经哭肿的双眼，胸前也要佩一副镜子作为避邪之物。我们都一一登台，我也轻轻的掐了掐新娘子表达了祝福......图文原创：文艺蜀黍看世界，欢迎关注！