php怎么写冒泡排序，山楂糕怎么做？
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第304条原创回答，今天我们就来聊一聊“山楂糕是怎么做的”。最近这个时节，是山楂大量上市的时间。阿骞是山西人，山西一直盛产山楂，农村里的山楂树是比较多的，从小山楂制品也是不断，可以说童年的零食，山楂占了很大一部分比例的。比如说果丹皮、山楂糕、糖葫芦、山楂球、山楂片等等。
我们这里，家里总会备上一点果丹皮之类的，小孩子还家里做客拿来招待的。今年9月份才回老家，1岁的宝宝已经被长辈们喂了很多果丹皮吃~~最近山楂很多，亲戚也给了一些山楂，放在家里也吃不掉，宝宝吃又会太酸，所以就决定做一些山楂糕来给宝宝吃，最起码比市面上卖的吃得放心。
成年人对自己看的不是很重要，对添加剂也许免疫了，可是对正在发育的宝宝，总是想亲手做一些小零食给宝宝吃。前几天做了南瓜发糕，妻子也给宝宝做了一些小蛋糕来吃。
山楂糕做法比较简单，具体的制作步骤大概分为这几步：
清洗----熟制----打碎----过滤----浓缩----冷却
我们开始制作吧~！
【原料】
山楂1000g 白糖400g 水适量 柠檬1个（可以不放）
【做法】
1、山楂挑选完整无坏果的，清洗干净。
2、去掉山楂的蒂，剖开山楂去籽。
3、将处理好的山楂加水煮8~10分钟，煮软。
4、将煮软的山楂连同煮山楂的水一起放入料理机中打碎，越碎越好。
5、打碎的山楂用滤网过滤，滤掉残渣。
6、把过滤好的山楂酱放到锅中小火慢煮，边煮边搅拌。
7、煮的过程中加入白糖，挤入柠檬汁，待煮制粘在勺子上掉不下来即可关火。
8、取一个容器，底部刷一点点油或者铺一层保鲜膜，将煮好的山楂酱倒入抹平。
9、静置冷却，放到冰箱冷藏2个小时，待凝固成型，即可脱模切块。
【小贴士】
1、果酱的细腻程度和成品的透明度有关，果酱越细腻，透明度相对就会高一点。
2、如果用冰糖的话，在煮山楂的时候加进去，冰糖容易融化。
3、煮制过程全程小火，慢慢将水分蒸发干，火力太大容易糊掉。
4、煮的时候要拿着小铲子慢慢搅动，防止粘底糊掉。
5、因为我们的山楂最终是要打成泥的，所以去核的时候直接掰碎即可。
6、容器底部铺上保鲜膜，可以轻松脱模，否则容易粘在容器上。
山楂去核山楂去核的时候，可以选择使用U形刀，如下图这样，插进去，很方便就能将核取出来。
衍生产品这个山楂糕的做法，掌握大致流程之后，可以顺便制成山楂果酱和果丹皮。
山楂果酱
山楂果酱和山楂糕的做法大致一样，只是少了凝结成型的步骤。并且，山楂果酱的含水量要比山楂糕要少，我们在果酱熬煮的这一个环节，减少熬煮的时间，熬煮的稀一点，就能得到好吃的山楂果酱，做面包，做甜品等都是不错的选择。
果丹皮
果丹皮的含水量比山楂糕少一点，并且要做的薄一点，可以卷起来。果丹皮的做法，就是在山楂糕冷却凝结前那一步开始的。
【原料】
熬煮到位的山楂果酱
【做法】
1、烤盘中放上一层油纸。
2、将山楂果酱均匀的铺在油纸上，厚度大概2mm即可。
3、烤箱温度120℃，烤制大约20分钟即可，烤箱有热风功能的更好。
4、将烤好的果酱用刀切成长条，卷起来就是好吃的果丹皮了。
【小贴士】
1、铺上油纸的目的是为了防止粘连。
2、烤制的时间和厚度有关，铺的厚的话就可以多烤一会，但是温度不宜太高，不能烤的太干。
3、要是没有烤箱，放到暖气片上也是可以的。
解惑-----怎么样判断山楂糕凝结好了没有？----
答：有两个办法判断山楂糕凝结好没有。1、用牙签或者竹签插一下山楂糕中间的部分，如果提起来的牙签上带着果泥，并且还很湿润，那么山楂糕就没有凝结好。2、用手轻轻按压山楂糕中部，弹性十足就证明山楂糕好了，一压就碎活着没弹性的话就要再等等。
-----山楂糕长时间不凝结怎么办？-----
答：山楂糕长时间不凝结，证明水分含量依旧很大，可以放到锅中再次熬煮一下。有的人也会加一点鱼胶粉，增加黏性，帮助山楂糕凝结。
-----山楂打的足够细的话可不可以不用过滤？----
答：山楂中会有或多或少的纤维，如果不过滤的话，残存的纤维会对山楂糕的品相有影响。家里漏网不够密的话，可以多过滤几次。细腻的山楂糕吃到嘴里口感会好一点。
山楂营养丰富，开胃健脾，现在正是山楂的季节，根据阿骞的分享，山楂果酱、山楂糕、果丹皮，一次能做出三种食品，快来试试吧~！码字不易，觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！欢迎大家留言、评论、转发、收藏，谢谢各位~！
食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精@Famer许
零基础学习java好还是Python好？
对于零基础的人来说，Python语言是一个更好的选择，原因有以下几点：
第一：Python语法简单。Python语言具备脚本式语言的简单性，同时又具备面向对象语言的灵活性，所以对初学者来说，学习Python会更容易一些。Java语言的特点是抽象，抽象贯穿着整个Java语言的语法，比如类、多态等概念都是抽象的代表，对于初学者来说，这些抽象的概念很难建立起画面感，理解起来也颇具难度。
第二：Python代码结构简单。Python语言的代码结构比较简单，使用Python编程更像是一个组合代码的过程，可以说Python把很多功能都封装好了，程序员把这些功能组合一下就可以了。Java开发大部分功能需要Java程序员自己编写，这无疑需要更多的开发时间和更复杂的代码结构，所以Java给人的感觉更“重”。因为编写Java代码为了避免模块重复就需要不断的抽象，最终抽象的层次会比较深，对于初学者来说，较难理解。
第三：Python实验环境易于搭建。学习编程语言一定要多做实验，所以说实验环境的搭建对初学者来说也是应该考虑的一个因素，虽然Java语言的编程环境也不复杂，但是相比于Python语言来说，Java还是稍显麻烦。
第四：Python发展前景较好。Python和Java都是目前被广泛采用的编程语言，得益于Python在大数据、人工智能领域的广泛应用，所以Python在最近几年得到了更多的关注和更广泛的使用，最近Python也被列入到嵌入式开发语言中，所以未来Python的发展前景还是十分值得期待的。
虽然目前Python的发展速度非常快，但是Java依然在Web开发领域、移动互联开发领域以及大数据领域具备自身较为明显的优势，这些优势集中在稳定的性能以及健全的生态等方面。所以，未来Python和Java语言都有广阔的发展空间，对于程序员来说，这两门语言都应该系统的学习一下。
我使用Java和Python的时间比较久，我在头条上写了关于Java和Python的系列文章，感兴趣的朋友可以关注我，相信一定会有所收获。
如果有Java和Python开发方面的问题，也可以咨询我。
谢谢！
如何认识软件高手？
软件高手也有很多类型的比如开发软件的，运营软件的，玩软件的，用软件的。
开发软件的，一般被称为程序猿，忙的跟鬼一样，没时间搭理你，你得主动联系才行。所以你得私信我才行，我很忙的。运营软件的做的好的比如马化腾，李彦宏等压根就不会和普通人有什么交集。你联系普通运营软件也没啥用，你又没有软件请他们运营。玩软件的就多了，什么王者荣耀、吃鸡、全民突击、传奇游戏等等太多了，你要组队随便拉个同事朋友就好啦。用软件一般是工作需要，比如平面设计师用PS,AI,ID，C4D…影视剪辑用Promiere，特效用Afterinfect,三维建模用maya,3DMAX老板娘用管家婆，老板用进销存，会计用Excel，工程师用CAD，策划师用PPT，文案编辑用Word.都很容易认识啦。具体需要掌握哪些知识和技能？
硬件篇
1.码农神器HHBK键盘
▼
这种键盘做了极大的简化，非常适合满足不用IDE编程的程序员，特别是在linux下使用vi/emacs编程的小伙伴，这种能极大满足，程序员的虚荣心，是在linux下开发程序的装逼利器。现在很多开发者觉得不懂Linux觉得很low，在linux下不用vi简直就是异类，这么一款神器极大满足linux下编程的程序员一切。
2.Mac电脑
▼
Mac电脑在一定程度上体现了极致，高品质，这点和优秀程序员内在气质是吻合的，程序员对于自己代码都会一直不停在优化，重构以期望做到做好。苹果电脑在设计上追求每个细节做到极致，哪怕是外观的点点滴滴，诚然Mac电脑有这样那样的不兼容的因素，但是还是很多人喜欢，特别是有情怀的码农。
软件篇（重点来了哦！）
1.XML Marker(xml查看编辑工具)
▼
XML Marker是国外的一款非常实用的xml查看编辑工具。软件功能强大，纯文本调试输出和日志文件，你可以有效增加修改你的程序才能产生XML格式他们的作用。你也可以使用XML标记的图形功能，以现场隐藏的趋势，并更快地解决你的错误。更多的功能包括表格排序，语法高亮编辑器和自动缩进，经常编辑XML文件的用户可以下载本软件使用。
2.Notepad++
▼
Notepad++，能够支持27种编程语言，比如C，C++，Java，C#，XML，HTML，PHP，JavaScript等等，是程序员必备的文本编辑器，比起微软的记事本，它小巧高效，是个不错的选择。
3.Everything
▼
Everything是速度最快的文件搜索软件。其速度之快令人震惊，百G硬盘几十万个文件，可以在几秒钟之内完成索引；文件名搜索瞬间呈现结果。它小巧免费，支持中文，支持正则表达式，可以通过HTTP或FTP分享搜索结果。如果不满意Windows自带的搜索工具、Total Commander的搜索、Google 桌面搜索或百度硬盘搜索，如果正在使用或放弃了Locate32，都值得推荐这款体积小巧、免安装、免费、速度极快（比Locate32更快）的文件搜索工具Everything！
4.版本管理工具git
▼
涉及到项目，就涉及到代码的管理和维护，那么版本的控制软件git无疑是相当出色。是linux祖师爷亲手搞的。git做大优点可以在本地架设仓库直接修改，修改调试完毕之后直接上传到服务器的主分支里面，现在主流的安卓，浏览器开源服务器基本上都采纳了git管理版本的方式。很多程序员第一时间采用git，很多都是基于对linux祖师爷的绝对的信任。最大优势可以在本地各种版本管理。
5.MarkMan
▼
既有爱又给力的长度标注神器！设计师、重构、前端工程师必备。马克鳗是基于AdobeAIR平台的方便高效的标注工具，可方便地为设计稿添加标记，极大节省设计师在设计稿上添加和修改标注的时间。马克鳗使用起来也是非常简单，双击添加测量，单击改变横纵方向等等功能，基本都是一键完成。
6. 号称史上最强的IDE的eclipse
▼
作为一个程序员一定要熟练掌握一个IDE工具，eclipse无疑是首选，而且在这个上面可以直接查看多种编程语言，强大的插件系统可以让很多定制风格多样化，强大的快捷键系统，让码农朋友们写代码方便无比，但是针对初学者来说，不建议使用IDE编程，因为太方便，不利于培养基本的编程素养。做java编程首选神器。
面试高级php工程师？
高并发大访问量的mysql优化，服务器优化？
字段建索引、主从数据库、读写分离、表分区、负载均衡。
linux的慢查询日志会记录mysql的超时查询sql语句，定期察看进行优化。
2.大访问量下秒杀模块程序怎么设计，如果使用mysql会有多卖的情况，就是订单超过库存。
将订单数据缓存到内存，如果用数据库直接崩掉，毫无悬念的。
3.缓存的使用
能用静态的用静态，不能静态的用内存缓存，例如memcache、redis，不能缓存的用数据库。
4.session可不可以跨域？怎么跨域？
将PHP session机制重写（PHP提供），将session存储在memcache或者数据库就可以跨域了。
另外session能以三种方式存储，文件、数据库、缓存。
5.了不了解非关系型数据库？
mongodb
6.会不会写shell脚本以及linux的操作
还会问一下时下流行的东西，比如做没做过微信开发，例如微信支付开发、APP移动开发，等等问题。
问的核心东西都是围绕这些转的，如果有笔试会让你写sql，php功能（例如冒泡排序等排序），还有逻辑题。
我当初面试了很多，这是一个我的面试经验的，纯手打忘采纳。