浏览器直接访问可以执行php文件。...
php怎么关闭服务器，wamp和wampserver一样吗？
不一样，wamp指windows安装的apache mysql php wampserver指的是服务
phpstudy能在服务器使用吗？
phpstudy测试程序为主，如果要用在服务器，建议用护卫神.apache大师。功能也更强大。
phpinfo怎么用？
浏览器直接访问可以执行php文件，php代码如下：<?phpphpinfo();?>phpinfo包含了当前状态的大量信息，包含了PHP编译选项、启用的扩展、PHP版本、服务器信息和环境变量（如果编译为一个模块的话）、PHP环境变量、操作系统版本信息、path变量、配置选项的本地值和主值、HTTP头和PHP授权信息(License)：可以通过指定参数，显示相应模块的配置信息：phpinfo函数在php开发中非常使用，方便查看版本号，扩展状态，系统配置数据等，但它同时也是中级危险函数，通过它可以暴露很多系统信息。
如何在Ubuntu中切换多个PHP版本？
如果是web项目的，且服务器是nginx，可以通过修改你的虚拟主机配置文件来设置，比如：fastcgi_pass unix:/run/php/php7.1-fpm.sock；
fastcgi_pass unix:/run/php/php5.6-fpm.sock;
因为nginx与php的通信有两种方式，一种通过上面的sock文件(linux文件描述符)，一种是监听的(一般是)9000端口(不过这个可以自行设置)。这样设置可以实现不同的域名请求用不同的fastcgi来处理。
再由于php web项目不支持常驻内存，所以php每次处理http请求都是重新加载文件来执行的。通过这种方式应该能实现不同的web项目使用不同的php版本来处理。题主可以试一试。
php放在服务器有没有办法加密？
一般没办法加密，因为是解释执行，加密解密会耗时