php数据怎么查询，FPM运行状态的实时查看及监控详解？
简单处理的话，大概可以从三个方面来优化：
一、代码缓存：使用 Zend Opache、apcu 来缓存代码和对象。各参数在 /etc/php5/fpm/conf.d 下面可调。
二、页面缓存：使用 nginx 自带的 fastcgi cache 缓存页面。三、调整 php-fpm 的参数。如 php.ini、php-fpm.ini pool.d/ 目录下各参数的优化。你的内存有64G 的话，可以调高 fpm 子进程的数量，并设为静态。具体参数得测试了。还有其他各种监控、分析方法，这儿就不详叙述了。
如何去学习php加数据库？
不积跬步无以至千里，别想着急功近利就能学会，结果只会在开发中遇到问题都知道怎么解决。
学习php和mysql百度一下视频、电子书、开源项目，框架都很多了。随便找个教程坚持下去也能学会，但总得来说有以下学习过程吧。
1.学习php的基础知识，变量，字符串操作，数组操作，对象操作，文件操作，session和cookie操作，参数接收$_GET,$_POST,$_REQUEST,$_SERVER请求信息，数据库操作pdo，搞清楚客户端一个请求到服务器返回数据的过程等，就这些简单知识点你就可以搞简单网站一些接口了
2.当前面的都懂了，就可以学习高级点，如:异常处理，反射Reflection，GD库操作（生成验证码，图片水印旋转裁剪等图像操作），phar打包，socket通信，多进程pcntl和posix扩展对进程操作，进程间通信（共享内存sysvshm，shmop，消息队列sysvmsg，信号量sysvsem，信号，socket），如何实现mysql进程池，还有很重要的一个libevent，一个高性能事件通知网络库，很容易实现epoll异步非阻塞模型，可以实现高性能服务器
3.当上面的都了解了，就应该去了解php底层。了解phh底层sapi，zend引擎执行，如何生成opcache，zend虚拟机，gc机制等
而mysql的话首先了解sql语句增删改查，加上各种函数的sql怎么写，各种数据类型tinyint,smallint,int,bigint,float,varcar,char,datetime,time,timestamp,decimal等类型的区别长度等。
然后了解myisam,innodb引擎区别，innodb事务隔离级别之类，mysql索引优化，分库分表，mysql主从复制，mysql集群等。
然后仅仅懂php+mysql是不够的，基本上项目后台是自己搞，必须了解前端技术js+html+css，了解jquery、vue双向绑定等前端框架，也可以了解前端ui框架bootstrap，Element-ui等。还有项目一般部署在linux，起码要了解linux的基础命令，如：rm -rf /而网站发展起来了，你肯定要懂缓存memcache、redis，了解redis的各种类型string，hash，list，set，zset，HyperLogLog，geohash等，发布订阅，持久化AOF和RDB， 缓存穿透缓存雪崩等高并发时缓存可能出现的问题。然后项目再大点，就要懂LVS，HAProxy，nginx等负载均衡，然后redis要分布式部署，怎样通过keepalived+Twemproxy实现redis高可用，如何实现高性能，高可用，高并发，服务器多机房容灾，隔离，限流，降级等架构知识
好吧，说了一大堆，我也不是很懂...
怎么用PHP编写排行榜？
可以给你的数据库里面添加一个投票次数的字段，根据这个字段，查询时候SQL语句后面 order by 投票次数 desc 就可以排行了。
php如何将查询的结果写入echarts？
可以在页面中引入echarts，通过调用php接口返回数据进行处理显示下载等
Mysql中如何查询值为Unicode编码的字符串？
正常情况查查询需要用“\”转义，mysql斜杆转义之后，会去转义别的字符，所有要得到斜杆，需要在加一个斜杆去转义。最后改为四个斜杆“\\\\”，这样才得到一个“\”。因此使用”\\”来查询，数据依然是空。
所以尝试了下在需要匹配的字符斜杠前面加上“\\\\”后查询出了正确的结果。
另外中文查询的时候注意编码转换。