高达破坏者2解锁剧情，将成为美民主党转折点？
到目前为止，美国前副总统拜登和美国现总统特朗普的支持率差距正在缩小，但并没有显示出哈里斯成为拜登搭档之后，拜登的支持率在显著上升。所以现在说哈里斯被提名将成为民主党的转折点，还为时尚早。美国的民意调查数据经常变，不过始终都是拜登领先，但是最近拜登领先的幅度在缩小，哈里斯被提名是一把双刃剑。
由于今年是美国的大危机之年，所以美国选民对大选的热情非常高，有72%的选民表示一定会去投票，因为他们对美国现在这种摇摆不定的政局感到担心，希望能用自己的一票来帮助美国重新崛起。
当然每个人的意见都不一样，根据美国有线电视新闻网和华尔街日报进行的联合调查显示，民主党候选人拜登和特朗普的差距已经明显缩小，哈里斯被提名很大程度上赢得了国际好评，但是美国民众对此似乎没有那么高的积极评价，反而特朗普的支持率还在上升。
到目前为止，50%的选民支持拜登和哈里斯，46%的选民支持特朗普和彭斯，双方的差距缩小到了4个百分点。在15个关键州，拜登和特朗普两个人的支持率打成平手，拜登获得49%的选民支持，特朗普获得了48%的支持率。
为什么会出现这种情况呢？首先，美国总统特朗普现在把目光转移到国际问题方面，炒作一些冲突，对一些国家展示强硬的姿态，让美国民众的注意力转移到国外。
比如最近美国总统特朗普演讲的时候表示，那些防控效果很好的国家最后也反弹了，这里指的是新西兰，由此可见，特朗普的思路是正确的。这种说法误导了很多的选民，因为新西兰的死亡人数很低，美国的死亡人数已经超过了17万。
与此同时，特朗普积极的参与国际事务，几乎对每一个国际争端都进行评价。最近他让阿联酋和以色列达成协议，还试图邀请普京在美国和自己会面，这一切的一切都是为了树立一个国际强硬领导人的形象。
第二，哈里斯被提名以后，拜登在非洲裔选民中获得了高达88%的支持率，在西班牙裔选民中获得了26%的支持率，由此可见，哈里斯的作用还是挺大的。但是特朗普在白人选民中的支持率达到了51%，也就是说哈里斯被提名以后，拜登在白人选民中的支持率下降了。在美国白人选民还是占大多数的，所以说特朗普的支持率有所升高。
第三，由于拜登之前没有什么良好的经济表现，所以在经济问题上，特朗普领先拜登10个百分点，美国的股市最近又涨到了一个高点，这可以说是特朗普的资本。在打击罪案问题上，特朗普居然也领先4个百分点，主要是前段时间发生种族危机的时候，特朗普展现出了强硬的姿态。
美国前副总统拜登在领导力和外交政策，移民，医保，种族关系以及抗击新型冠状病毒疫情方面领先于特朗普。60%的美国人认为特朗普抗击新型冠状病毒并不成功。
现在男性选民中有56%支持特朗普，40%支持拜登，而女性选民大部分都支持拜登，因为特朗普涉嫌歧视女性。
共和党民调员霍维特指出，现在很多人投票都是为了反对他们不喜欢的人，而不是去支持他们喜欢的人，因为特朗普和拜登似乎都不尽人意，美国选民对两个人都不热情，但是特朗普表现出非常极端的态势，这导致民意出现了极高的分化，所以美国民众被迫去投票，以防止他们讨厌的人当选美国总统。
由此可以看出，美国总统特朗普的支持率是随着新型冠状病毒疫情的发展而不断变化的，不过最近美国政府正在变相的规避检测，检测数量比以前更少了，所以最近的确诊病例数目开始降低，但这并不意味着美国的新型冠状病毒感染人数开始减少。同时特朗普又提出了一个新的论调，那就是今年上半年，美国的死亡率远远低于其他年份，认为新型冠状病毒和流感其实差不多。
美国总统特朗普非常善于变换概念，加上他掌握着美国政府的一些权力，这些都是美国前副总统拜登所不具备的优势，所以哈里斯只能助拜登一臂之力，而不能够左右整个选情。拜登要想迎来真正的转折点，还要看9月份以后美国的新型冠状病毒疫情发展状况。
不过美国顶级传染病专家安东尼福奇警告，冬天到来之后，美国的新型冠状病毒确诊人数将会显著增高，因为人们在室内活动的几率大大增加，病毒的传播也会更广泛，这对特朗普来说将是非常糟糕的。而美国今年的大选在11月份，正好临近非常寒冷的季节，这对特朗普来说是非常不利的。
像陈江华孙明明这样的CBA球员打一场野球出场费要多少钱呢？
前不久，一个名叫“金丘杯-2018年男子职业篮球联赛邀请赛”的篮球赛事引发关注。该赛事的举办地为“石狮市鸿山镇邱下村邱厦小学灯光球场”，参与者是6支正牌CBA球队（同曦、青岛、广州、四川、福建、天津），如你所见，粗制滥造的场地与CBA球队实在太不匹配，也难怪有球迷说“这是CBA球队休赛期组团打野球挣外快去了”。
本文要说的野球，与“接拨儿”不同，因为野球球员是领取薪水的，以“金丘杯”为例，6支球队总出场费为30万元，总奖金数为35万元，差旅费由主办方承担；野球也与职业联赛不同，因为它没有固定的章程来约束：今年有，明年就可能没有，今年是这种规则，明年就可能是另一种规则。
野球是一种具有十足中国特色的篮球形式，如果不是“金丘杯”，你或许想象不到中国的野球已经发展到如此高深的地步。它的“野”，总是叫人联想到“狂野”“粗野”“野蛮”之类耸人听闻的词汇。野球不仅“野”，还有些“土里土气”。
野在何处
前奥神外援克里斯-里弗斯
野球场边多半没有巍峨耸立的栏杆将球员和观众隔绝开来；也经常没有身穿制服的安保人员平添四下里的紧张气氛；如果“幸运”，你还能嗅到某位看客口鼻中氤氲而起的二手烟的味道；有时候，你还得顶着漫天的星斗，穿过深秋的晨雾，去跟陌生的大汉们肉搏。说句玩笑话，野球对场地的要求只有一个——地上没有刀子就成。
33岁的王璁大学时曾是北京大学男子篮球队的主力，一度在街球界小有名气，后来投身野球，从球员、经纪人再到拥有自己的体育文化公司，走过了一段惊人的历程。
他和他的队友们曾在湖南的群山环抱之中打球，在与老挝一江之隔的云南勐腊打球，在丽江玉龙雪山稀薄的空气里打球……野球手的足迹可能遍布任何你想象不到的犄角旮旯。
贵州一村际篮球赛的场地被王璁封为“生涯最烂”，“土渣子地面，掺着石子、煤灰，没有塑胶，没有水泥，地上没有标线，篮架是写着‘体育彩票赞助’的那种，球拍在地上尘土飞扬。”
野球没有赛季和休赛期的明确区隔。只要有球打，随时都是赛季中。永远在路上，永远严阵以待，或许是形容这一群体的最贴切的话语。
野球的发展
可以看到，这场比赛场边围满了人
野球从“筚路蓝缕，以启山林”到如今“遍地开花，蔚为大观”的历程，概略言之：部分地区人民对篮球比赛的场次和水平的需求越来越大，而CBA、NBL两大职业联赛无法完全覆盖这种需求，紧张的供需关系，催生出越来越火的野球市场。“我去过很多国家，都没有像中国这样的野球市场。”王璁说。
野球比赛一般不收取门票费用，球迷抑或是那些仅为看热闹的人能免费观赏，因此他们也乐于为野球赛捧场。
民间篮球事业率先在商品经济最为发达的东南沿海地区蓬勃发展起来。村镇、街道、企事业单位之间组织的篮球赛事层出不穷，竞技水平也连连看涨。总体来看，举办野球赛的动机分为3种：
第一，篮球搭台，经济唱戏。借助篮球比赛来聚敛人气，宣传自己，提高企业的知名度。球队走得越远，宣传效果就越好，因此老板们有着很强的对于胜负的执念。雇请知名度较高的球员充当援手，无疑可以起到迅速打出名气的效果。
第二，面子。一些企业、机关单位甚至村落之间的赛事，总要分出胜负，这种事关集体荣誉的比赛，谁也不想拱手投降。“今年你赢了我，明年我要请一批更牛的人赢回来。”王璁说。于是，那些球技精湛的草根球手先成了金主眼中的“香饽饽”。
第三，纯娱乐。由一些具有公共职能的组织机构挑头发起，目的仅仅是为了丰富人民群众的业余生活，在一些篮球群众基础较好的地区，举办野球赛跟“庙会”在性质上并无区别。
野球的阵容结构大概分为两种。第一种是本地球员搭配部分高水平“外援（中国籍或外国籍）”，第二种则是将成建制的野球队整体拉过来代为出战。
“顺德球王”岑家冠
野球界翘楚、人称“顺德球王”的前跆拳道教练岑家冠（现年29岁）清楚地记得， 自己第一次打正规的野球赛是在2010年，拿到了1000多块钱的报酬。此前，他打球只是出于兴趣爱好，压根儿没想到打球还能赚钱。
（图说：尽管身高只有1米75，他却能在2015年的广东省男子篮球联赛中斩获顺德MVP。）
从岑家冠野球场首秀到现在，一晃8年过去了，在他看来，最近几年的野球场，最显著的一个特点就是：外籍球员越来越多。这批篮球淘金者当中，既有美国球员，又有欧洲、南美、日韩甚至东南亚的球员，可谓是群雄蜂起。而2014、2015年那会儿，还是前CBA外援李-本森和克里斯-里弗斯的天下，前者绰号“李神仙”“监狱球王”，后者曾效力于奥神，与孙悦、张松涛是队友，那会儿，他俩就像冷兵器时代的坦克，制霸着中国野球场。
据王璁估计，70%-80%的外籍球员活跃在广东等东南沿海地区，一方面这里比赛多，致富的机会更大；另一方面就是这里生活成本不算太高，气候温暖湿润，“比较像美国西海岸。”
优秀野球手≥飞行员
It's all about money.——只关于金钱
外籍球员的报酬要明显高于本土球员。
以广东为例，普通本土球员的报酬是2000-3000元/场，好一点的3000-4000元/场，像岑家冠这种在圈内广受认可的实力派，则要更高，但这样的球员人数不多，“广东省内可能不超过20个。”值得一提的是，去省外比赛的话，酬劳可以翻倍，所以野球手们跨省参赛已非常普遍。
同级别外籍球员的报酬，每场要比本土球员多1000-2000元。“他们就是肤色沾光，10个人里有1个能打的就不错了，我们本土随便挑一个出来也能干他们。”岑家冠说。
这也就引出一个问题：打野球赚的多还是打职业赚的多？
事实上，如果不算商品代言等非工资性收入，普通CBA球员所得不如优秀的野球手。
前不久，CBA公司下发《关于2018-2019赛季CBA联赛大学生、港澳台球员等统一选秀有关事宜的函》，该函件中明确规定了CBA新秀球员的最低保障工资，从18万到50万元不等，而50万元是状元的价码。
NBA2018年状元秀艾顿新秀赛季的薪水大约816万美元，几乎等同于中产合同。如果我们也将CBA状元秀50万元的最低保障工资近似看做CBA的全额中产合同时，就会发现，CBA普通球员的收入并不高。
而根据王璁的统计（与岑家冠的估计基本一致），如今高水平外籍运动员一场野球能赚到8000到10000元，高水平的本土运动员（通常有过专业篮球经历）虽说赚得少一些，却也基本能达到3000到5000元。如果不算赢球奖，一年打100场比赛即可赚到相当于CBA普通轮换球员的钱。
经过多年发展，如今野球界已经形成了一条“金主（业内成为之“老板”）——中间人——球员经纪——球员”的完整产业链。“老板”自然是指那些对外籍球员有需求的用工方，但“老板”们通常与篮球圈没有太深的交集，“中间人”的角色便显得不可或缺起来。
所谓“中间人”就是指地方上那些在篮球圈拥有一定人脉的活跃分子，他们不一定是篮球圈内的人，但经常介入篮球圈的事务。这群人是打通渠道的重要一环，没有他们，“老板”们便无法同活跃在北京等大城市（主要是北京）的篮球经纪们建立联系，也就更不可能将日益走俏的外籍球员带到自己的场地上。
某县级市野球赛，李-本森现身参赛
克里斯和本森是第一批到野球场淘金的外籍高水平运动员，热爱篮球又希望通过野球所得贴补生活的王璁，在最初的时候，则是他们的队友兼朋友。外籍球员初到二三线城市，人生地不熟，王璁就不可避免地承担起了照顾他们饮食起居、帮忙联系球赛的任务。随着比赛任务越来越多，这些琐碎事务开始占据王璁很大的精力。“他们就会说‘王，你多拿点’，”王璁学着克里斯们的语气说道，于是他便逐渐走上了球员经纪的道路。
经纪人和野球手们是命运共同体的关系，他们除了与各地的中间人建立稳定联系，还要给旗下的球员们制作简历——“球员报告”，其中包括视频集锦、技术特点甚至球员个人情况——比如性格。然后再将简历提供给用工方。
理论上来说，像“金丘杯”这样组织完善的野球赛凤毛麟角，绝大多数野球赛是真正的遭遇战，因为你来到一个陌生的城市，不知道对方阵中的球员是谁，即便知道对手是谁，也很可能不知道对方是什么成色。若想赢，那就必须得尽可能知己知彼。因此就引出了PK人脉的战争，经纪人们会利用自己的“线人”探听有关对方阵容的消息，然后见招拆招，根据实际情况组建队伍进行反制。
当然，不管前面三种角色聊得如何热闹，归根到底，球员才是比赛的基石。野球手以其有无受过专业训练分为两类，受过专业训练的包括前大学篮球运动员、退役职业球员（NBL、CBA有不少球员会利用闲暇时间打野球）以及现役的职业球员（玩票性质更重一些）。
对于“老板”们来说，赢球与否只是事关脸面，而对于球员来说，与胜负直接挂钩的是钞票。这就得谈到野球场的收入分配机制和行事逻辑了。
一般来说，用工方会将说定的报酬交给中间人，中间人抽成其中的30%-40%，经纪人抽成其中的10%-15%，剩下的钱才是球员们最终拿到手的钱。大部分时候，报酬分为guarantee（保底收入）和bonus（赢球奖金）两部分。前者可以看做是球员们的出场费，只要来打，就能拿到；后者则相当于绩效激励，只有赢球，才能拿到。
王璁告诉网易体育，野球运动员们来去匆匆，“有时候，时间非常仓促，上午中间人打电话要人，下午就得拉着队伍到达指定的地点开始比赛。我一方面得联系球员，另一方面还得订机票，我卡上常年有一二十万的流动资金。”
在这样的情况下，签订正式的用工合同就成了奢望。没有合同，对方毁约怎么办？
事实上，的确存在毁约的情况，不过毁约的多是中间人，而不是用工方。在野球场上，赢者通吃，赢了球，一好百好，输了球，各种矛盾就集中爆发出来。输球之后，有的中间人自感在“老板”面前折了面子，为了补偿自己，他们会克扣guarantee的部分，甚至“玩失踪”。“我会遵守这一行的规矩，不愿意打破游戏规则，不会‘越级’去直接联系老板，但我有我自己的解决办法，”王璁笑言。
一旦输球，路费、食宿费的报销也可能会成为大问题，对方难免会心不甘情不愿，在一些环节上设障。
好在，这只是较为极端的案例。多年来，在一系列约定俗成的规则下，大家都小心翼翼地维护着彼此间的信任，很少有人敢于去做那个规则破坏者。这种出于私心、功利心的呵护，比喊一万句口号顶用多了。
“当然，我们只拿我们应该拿的，不会在比赛打到关键时刻时坐地起价。”王璁将这视为野球经纪人和野球运动员的职业操守，这些，同样也没有哪个条文做出硬性的规定，全凭个人取舍。
食宿交通费用难以报销、拿不到奖金倒还在其次，关键在于，野球场信奉“一场论”，输球可能意味着搭上整个野球生涯。
王璁告诉网易体育：“这个圈子很小，从事外籍球员经纪的人，据我估计，可能不超过3个，你在这场比赛里表现不好，可能第二天整个圈子都知道了，以后就不会再有人找你打球，那你这个生涯就算是毁了。”这个圈子容错率非常之低，“那些混事儿的，水货，会‘永世不能翻身’。”同理也适用于本土球员。
但只要你有真本事，立刻会被大家捧上神坛。的确，岑家冠也正是靠着亮眼的个人数据，出色的胜率才成了野球场常青树。对他来说，单场轰下30+的得分简直如家常便饭。
所以，为了更高的出场费，为了更多的邀约，他们必须赢，只有赢！野球手们对胜负的执着超出我们的想象。对此，听惯了心灵鸡汤的人或许会脑补出种种热血传奇式的故事：他们为热爱而战，他们为荣誉而战，他们为信仰而战……其实不然，他们更是在为自己的野球生涯而战，进而——如果有妻小的话——为了家人而战。
效力于奥神时期的里弗斯
克里斯-里弗斯是一个为家人而战的典型例子。奥神老板李苏去世之后，他很快就从正经“武士”变成了失去“藩籍”的“浪人”，空有一身武艺却投效无门。克里斯个人能力出众，本应不愁下家，“奥神换了好几茬小外援才定了他，这就说明他的能力没问题。”王璁分析道。
克里斯坚持不去试训，他觉得以自己的江湖地位和竞技水平，再像只菜鸟一样去某职业球队试训有失体面，他要的是尊严要的是绝对信任。
一边是嗷嗷待哺的女儿，一边是该死的尊严，克里斯眼看就成了走投无路的“中年男子”。好在还有野球场。在这个赢者通吃，负者通通被吃的修罗场上，实力是唯一的硬通货，“好几年了，来中国打球的老外越来越多，但我始终觉得，克里斯才是最有实力的后卫。”王璁说。
据王璁估计，克里斯那两年的年收入有100万左右，在中国野球场上完成原始的“资本积累”之后，克里斯带着这些血汗钱回到了美国，回到了洛杉矶，回到了需要人照顾的女儿身边。
女儿只知道爸爸不会再走了，却不知道爸爸如何在阴暗的招待所房间里找来冰块，用塑料袋包裹起来垫在自己因常年高速运动而严重劳损的膝盖上。克里斯知道，对自己的膝盖负责，就是对女儿负责。
野球场上没有队医，赛场环境又恶劣，所以球员们得在努力赢球的前提下，努力保护自己，因为一旦受伤的话，可能就会被这个圈子淘汰，“野球圈更新换代很快，吃这碗饭就得做好心理准备。”所以，王璁更偏爱像克里斯这样经验丰富的老球员，“他们懂得如何照顾自己，也能控制情绪。”
如果不幸在野球场上被“挂彩”且必须接受治疗的话，多数情况下只能自己用卫生纸捂住患处硬捱到医院。
后来，王璁去美国看望过克里斯一回，当时他已经是一名小生意人，承包了一辆救护车， 日子过得安稳闲适。最关键的是，他能够陪着女儿成长，不必再缺席她人生中的某些关键节点。他或许不是一个成功的职业球员，却因野球而风云际会成为了一个合格的父亲。
他们并不苦情，他们只是看起来没有那么光鲜。
职业球员更像是朝九晚五的上班族，与之相比，野球手就像自由职业者，亦或是劳务市场等待“老板”召唤的自带工具（身体）散工。
平时没有队医代为监控他们的身体状况，受伤停赛之后，没有保险公司为他们支付薪水。高密度、高强度的比赛意味着更多的报酬，同时也意味着更高的受伤风险，身体是他们赖以吃饭的家伙，身体毁了，悉心构筑的一切就全毁了。因此他们必须努力地在赢球和自保之间寻求平衡。
岑家冠告诉网易体育，如今他是一名职业野球手，除比赛之外有大把的自由支配的时间，他会利用这些时间来恢复、保养身体，以延长运动寿命。
“那如果你有一天打不动了呢，想过退役之后的问题吗？”
岑家冠教小朋友打球
面对网易体育记者抛出的这一问题，岑家冠表示：“到那时候再想就晚了，我现在已经在为将来做打算了。”原来，他办了一个篮球培训班，退役之后就靠这个谋生，也算是能继续在自己热爱的领域发光发热。据他所知，退役后办培训班是本土野球手们比较普遍的做法。
野球手们希望在单趟行程内填塞进足够多的比赛，为此，一天一赛、一天两赛均在所不惜。岑家冠告诉网易体育，他最近一年打了150多场正规的野球赛，最多1天要打4场，“从中午一直打到夜里12点。”此外还打了100多场义务劳动性质的比赛。
岑家冠们赶场似的从中国的一隅飞到另一隅，还没来得及补个觉，就被簇拥着踏上一片陌生的场地，与一群陌生人展开厮杀。“有一次，我们凌晨四点多到酒店，8点参加开幕式，下午2点就得登场比赛，”王璁说。那场比赛，王璁和他的队友们自然没有收获理想的结果。
野球场上，冲突时有发生
野球场不像CBA，大家都在同一个锅里刨食，又有一套成熟的纪律准则约束，球员们都懂得“做人留一线，日后好相见”的道理。在野球场上则不然，对阵双方是一种“从此山水不相见”的状态，再加上没有有效的纪律约束，在强烈的胜负心和激烈的身体对抗之下，黑脚、黑肘伤人的事情时有发生，冲冠一怒斗殴者也有之。总之，野球场的暴力倾向，绝对比职业赛场高得多的多。
事实上，如果裁判能够及早发现苗头出手干预，绝大部分脏动作都不至于发展成斗殴等恶性事件。除了指望裁判，野球手和经纪人们还得展开“自救”。“得以彼之道，还之彼身，如果你是硬骨头，他反而就会收敛，”王璁说，作为经纪人，他的工作就是让球员们心无旁骛地打球，“我会给裁判甚至组委会施压，有时候也会客串主教练的角色，我可不是个看客，我得观察场上局势。”
场上有暗箭，场下亦有阴招。某一年，在湖南湘西土家族苗族自治州古丈县，王璁就彻彻底底地体验了一把绝望的感觉。
去之前说好的是系列赛，可仅仅打了一场，赛事规则就变了——所有老外都不能上场，原因是山里有驻军，有关当局担心外援里有间谍。不能上场就拿不到报酬，更别提往返机票的报销了，他和他的球队等于是白跑一趟。说句难听的，他得自掏腰包补偿球员们的损失，那可不是一笔小数目。
“山里没有网，我带着十个外国人，前不着村后不着店，急得两天两夜没睡觉，”王璁回忆说，“只能去网吧，让北京那边把球员们的各种身份资料传过来，那次真的是有种绝望的感觉。”
事后想想，王璁感觉是自己球队碾压级别的实力让有的队伍害怕了，“为了平衡各队实力，将这件事捅了出去。”
除了糟心事，野球场上也绝不缺少令人啼笑皆非的事。
比如，一些“老板”想过一把主教练的瘾，胡乱插手球队战术；
再比如，某次，王璁带领的球队领先22分进入末节，结果接棒（该赛事规定末节不许上外援）的当地球员险些被对手翻盘。“被人打了一波20比0”，王璁苦笑，“在野球场上，你得有赢对手30分的实力，才能说十拿九稳。”
怎么在家自制果酱？
水果鲜艳华丽
汁水肥美
保存它的色香味
一直是人类忠于本能的自觉
古代的生活条件不能和现在比，然而，人的想法却很活络。西周及春秋战国时已有将果品熟煮加调料制成的原始果酱。《夏小正》上有“煮梅”和“煮桃”的记载。著名的江南梅酱，在明代的《群芳谱》中亦有著录。古罗马时期，人们开始把水果和鲜花浸泡在蜂蜜里保存，进行“糖渍”，听上去，比现在还讲究呢。
果酱发展到现代，在欧洲，特别是英法对果酱的研发特别热衷。越是细究，越是细分，从而延伸出许多单词。而我们中国只通称果酱，很难得，在吃的这个方面，咱居然是简单派了。
英法常见的果酱有哪些类别
1、水果切块或者整颗放入糖和些许柠檬汁煮沸后的混合物。经过一段时间的烹煮，水果所含的果胶会产生反应，让果酱充分胶化。通常还会带有一个缓慢糖渍的过程。英语叫Fruit preserves ，法语特有单词Confiture 。落甜也做过一些此类果酱，大家翻翻，帮助理解。
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落甜往期作品第251期 糖水番石榴
落甜往期作品第243期 糖渍栗子
落甜往期作品第289期 大块草莓果酱
糖渍水果做法很多，有冷渍也有热制，不同的水果方法也有差别，最考验的是耐心。在记录片《舌尖上的法国》中，糖渍水果作为最能代表法国传统甜品来着重介绍。这种在阳光下出生，在糖水里孕育，终于炼成日久弥新的风味，令落甜的甜品师们无限向往。我们此生定要经历一次这样的劳作。
2、Marmalade 柑橘果酱
非常奇怪的一个分类：凡是柑橘类水果制成的果酱要单独作为一类。常见原料有：橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔。它们的共同点是能体现苦甜结合的风味，因为要带皮糖渍，典型产品就是糖渍橙皮。
落甜往期作品第238期 糖渍橙皮
3、Jelly果冻果凝， 法语Gelle
最简单的区分就是，果凝中没有果肉，只有果汁果茸。新鲜制作的果凝会控制凝胶剂的用量，不会像工业产品一样那么Q，可以抹开。
落甜往期作品第226期 橙子果冻
4、还有一大类，严格意义上不算果酱，是添加别的辅料对果酱进行再加工，暂称为加料果酱。比如 法语库利coulis，就是将水果和蔬菜做成泥状酱汁，经常用于慕斯夹层，在落甜慕斯类产品中反复出现。还比如法国流行的香料果酱Chutney等等。
果酱鄙视链下游的Jam、Compote和Conserve
它们遭“鄙视”的缘由或许就是太简单粗暴吧。Jam 是一种不含水果块的果酱。果泥和糖混合而成，或是在烹煮过后，再搅打成泥。Conserve通常是多种Jam果酱的混合，有时还会夹杂一些干果和坚果。
落甜往期作品第215期 无花果&蓝莓果酱
Compote水果和糖煮沸，并将果肉煮软。没有较长的糖渍过程，保留水果形状，单吃或作为佐料，制作简单，保质期短。
落甜往期作品第052期 糖水洋梨
什么是优质的果酱，果酱要如何吃？
果酱是甜的，但甜有很多种。好果酱的甜是鲜甜，自然的甜，丰富的甜，而不是死甜。在高甜度下，好的果酱依然能体现水果本身的风味特点，而且不腻。果酱色泽光亮，汁体饱满带有胶感。
19世纪末，法国人开始将果酱抹在面包上吃。这种吃法，到现在也依然是主流。在甜品师眼里，果酱更是宝贝，能替代新鲜水果。相比新鲜水果，果酱能弥补时令限制，增加特殊风味，并且性状更加稳定。
果酱可以作为甜品的辅料，有多种用途。比如淋在冰淇淋、松饼、舒芙蕾上作为佐料；比如做成库利，作为慕斯夹层；又如加入面糊中烤制，甚至直接作为甜品装饰。果酱还可以作为饮品的调味品。
制作果酱有哪些误区？
误区一：选择成熟的更甜的水果
选择时令的新鲜水果，当然是对的。但是，需要选择没有完全熟透且较硬的果实。这样的水果含有更高的果胶和有机酸，更经得起熬煮，果酱更容易熬出胶质感。
误区二：糖太多太甜又不健康，可以减糖量
果酱的保质期与含糖量有密切关系。含糖量越高保质期相对越长。果酱至少要有65%以上的含糖量，才能有较好的浓稠度。
误区三：柠檬汁越多，果酱浓稠度胶质感越强。
很多人都知道柠檬汁的“收汁”效果。柠檬汁可以帮助果胶更快凝结，而且有抗氧化性，能保持果色鲜艳，还能协调甜度丰富风味。但柠檬汁的量不易过多，太多的柠檬汁也会起反作用，阻碍凝结。1公斤水果，1颗柠檬就足够了，约20-30克柠檬汁。酸性较大的水果，应减量使用柠檬汁。
果酱的杀菌与保存
果酱熬煮的过程就是杀菌的过程。这里用到的常识有煮沸消毒法，即煮沸100℃经5min可杀死一切细菌的繁殖体。一般消毒以煮沸10min为宜。巴氏杀菌法，将混合原料加热至68-70℃，保持30分钟，可有效杀灭各种致病菌，能保留食品的营养和风味。
放果酱的器皿也应杀菌，煮沸是最经济有效的方式。果酱煮好与灌装开始，它们间隔的时间越短越好。所以，最好趁热灌装，或者快速降温后灌装；而不是等它慢慢放凉，重新滋生细菌。
在杀菌密封冷藏的前提下，果酱能保存很久，3个月是保守的保质期。常温避光放置，一般能保存3-4周，但也可能因为室温等因素容易变化。果酱一旦开封，变因剧增，只能说1周内尽快食用。所以，果酱通常是小瓶装的，别贪大。
浩克和反浩克一直打下去谁会赢？
你好，我是“大叔看漫威”。不论在电影中还是在动漫中，反浩克装甲都从来不是浩克的对手。
如今的漫威电影宇宙(MCU)，已经是全世界最“炙手可热”的系列电影，而“钢铁侠”也成了当之无愧的“MCU一哥”，这个人物能获得如此高的人气，一方面归功于小罗伯特·唐尼的精彩表演，另一方面则要归功于那些充满科技感的“钢铁战甲”。
而这些战甲中最耀眼的，恐怕要属“反浩克装甲”，《复联2》中浩克与反浩克的大战，已经成为整个MCU中最经典的战斗之一。虽然这场战斗最终以浩克“变回班纳”告终，但如果浩克继续愤怒，一直与“反浩克装甲”打下去，谁会笑到最后呢？小编与大家共同分析一下：
一、电影中的反浩克装甲根本不是浩克的对手：众所周知，浩克的力量来自于“愤怒”，而《复联2》中的浩克，由于受到“绯红女巫”的精神控制彻底“暴怒”。也就是说，浩克与钢铁侠交手之时，他的状态是毫无理智的“疯狂”，这种状态的浩克，可说是整个MCU中浩克的最强状态。
然后，我们再来看一下“反浩克装甲”，这套装甲与钢铁侠的其它MK系列战甲相比，除了体积增大之外，更重要的是这是一套“完全针对浩克”打造的战甲，而且并非钢铁侠独立制作，而是与“布鲁斯·班纳”联手打造，为的就是依托班纳对浩克的熟悉，能够针对浩克的弱点寻求克制浩克的方法。
也就是说，这场战斗，浩克是在面对一个力量与自身对等，而其他功能功能、招式都完全针对自己的对手。所以表面上看去，这场战斗“反浩克装甲”的胜率非常大。
但是——
结果似乎并非如此，战斗的结局虽然是浩克变回班纳，但从过程来看，反浩克装甲确实不是浩克的对手，这里最大的原因，有以下几点：
【1】浩克并不是一位按“套路”出牌的选手：他在打斗过程中，完全没有章法，所以想以《美国队长3：内战》中对抗美国队长的方式，通过其动作习惯与其对抗，是完全行不通的。
【2】浩克在战斗中“无所顾忌”：很明显，这场街区大战中，钢铁侠要保护民众的安危，但浩克可以全身心投入战斗，无所顾忌。
【3】浩克的力量会随着愤怒而提高：这一点最为重要，虽然反浩克装甲明显有着同浩克相当的力量(所以才会出现经典的“碰拳”镜头），但按照浩克的设定，他的“怒气”越高，力量就越强，并且更加狂暴，所以在钢铁侠用“电梯”砸中浩克之后，反浩克装甲就被彻底暴怒的浩克打爆。
【4】反浩克装甲的“防御力”较弱：这一点在电影中表现的最为明显，虽然“金钛合金”打造的战甲并不会被浩克直接打穿，但毕竟战甲是一个“拼装产物”，各种关节、连接处都相对“薄弱”。
所以在电影中，反浩克战甲一直处于“被拆——补给——再被拆”的循环中，而最终补给被浩克打碎之后，反浩克装甲已经被打得连“语言功能”没有了。
所以说，单纯凭借“反浩克装甲”的力量和功能，是不可能压制浩克的，面对强大的浩克，如果打“持久战”的话，反浩克装甲只能被彻底拆碎。二、电影中击败浩克靠的是智慧——实际上，从“反浩克装甲”的表现来看，钢铁侠从一开始就没指望这套装甲能“压制”浩克，他只是希望浩克能变回“班纳”。
而说起浩克变回班纳的条件，其实并没有那么简单——
《复联3》中，即使浩克被灭霸完全打倒也没有立即变回班纳，而《雷神3》中，在“萨卡星”生活了两年的浩克，即使心态早已平和，也没有变回班纳。
这说明“打倒”也好，“心态”也好，都不是浩克变回班纳的“必要条件”。
那么，变回班纳的条件究竟是什么呢？
小编认为，问题的答案不在于“浩克”，而在于“班纳”，只有唤醒了浩克体内的“班纳”，让班纳的人格“占了上风”，浩克才有可能“还原”。
——黑寡妇能唤醒“班纳”就是最好的证明。
《复联2》中的浩克，最终也是因为看到了“落荒而逃”的民众，和“断壁残垣”的城市，才让班纳的人格再一次被唤醒。也就是说，钢铁侠深知单纯依靠反浩克装甲绝对不是浩克的对手，只不过想通过战甲施展各种“战术”，让浩克最终恢复为班纳。三、漫画中的浩克与反浩克装甲——漫画中，当然不乏钢铁侠与浩克的大战，而“反浩克装甲”也必然是其中的“主角”，而且漫画中的反浩克装甲，样式更多，功能更全，也更强大。
——但也根本逃脱不了被拆的命运
早在漫画《浩克世界大战》时期，钢铁侠就用反浩克装甲来对付“绿殇”，前期也确实对绿殇有了一定“压制”，但作为浩克最强形态之一，绿殇怎么可能被一个“战甲”战胜，毫不留情，直接拆了。
到了如今的“全新全异”宇宙，反浩克装甲的实力又得到了进一步提升，钢铁侠为了对抗浩克，对其做出了更多的“改进”和“升级”，漫威曾经专门出过一部漫画就叫做《钢铁侠大战浩克》。
这部漫画中，钢铁侠为了“防拆”，给战甲增加了一个新功能，只要受到“重击” ，就会“自动解体”，并且只要主要零件都在，就能迅速重新“合体”。而且，钢铁侠建了一座“机械之城”，其中有源源不断的“零件补给”。
BUT——
整个一座城的零件还是不够“浩克”拆的，钢铁侠仍然没有战胜“浩克”。当然，最终浩克被钢铁侠用特殊武器彻底“打倒”，但这种武器和“反浩克装甲”完全没有关系。
而且，随着漫威宇宙的发展，浩克的“状态”也在不断变化，在最新漫画《不朽浩克》中，浩克已经得到了“漫威宇宙”最大神明OAA的对立面OBA(one-blew-all)的力量，成为传说中的“不朽浩克”，这种状态下的浩克，一拳能打碎“星球”，反浩克装甲估计连被拆的机会都没有了。
四、动画中也曾出现反浩克装甲——其实反浩克装甲不止出现在电影和漫画中，也曾出现在动画中，只不过这次要面对的不是“浩克”,而是“红浩克”。
动画《复仇者集结》中，为了对抗暴走的“红浩克”，钢铁侠不但出动了“反浩克装甲”，而且给“复仇者联盟”的每位成员都制作了一部(除雷神以外)，这种场面在整个漫威宇宙都是“独一无二”的。
不过结局依然毫无悬念，五件战甲被“红浩克”直接拆了，特别是鹰眼的战甲，还没来得及发挥就直接被拆，看起来想通过“反浩克装甲”对抗浩克是完全不可能的。延伸：钢铁侠的反系列装甲——究竟是什么原因让“反浩克装甲”看上去如此的弱呢？其实并不完全是“反浩克装甲”本身的原因，钢铁侠的“反系列装甲”一直本着“反谁被谁拆”的“潜规则”，活跃在漫威宇宙中：
【1】反雷神装甲——既然有反浩克装甲，就会有反雷神装甲，毕竟漫画中雷神也曾经黑化，据说钢铁侠制造这部战甲的灵感来自于奥丁的“毁灭者战甲”，并且使用了与雷神之锤硬度相似的某种水晶制作，也确实对雷神产生了一定伤害，但最终也被雷神“拆了”。
【2】反凤凰装甲——凤凰之力作为“多元宇宙”神力，在整个漫威宇宙基本“无人能挡”，钢铁侠当然也不可能“螳臂当车”。所谓的反凤凰装甲，最终只将凤凰之力打散，分成五份，之后装甲便直接“碎了”。
【3】反变形金刚装甲——没错，“漫威”与“孩之宝”也曾推出过合作漫画，这部漫画中，为了帮助“汽车人”，钢铁侠制造了“反变形金刚装甲”，当然结局也非常明朗，经过一番混战之后，装甲被“威震天”亲自拆碎。
除此之外，钢铁侠还曾推出过“反天神组装甲”、“反行星吞噬者装甲”、“反万磁王装甲”等等，虽然不至于每部都被拆，但能明确的一点是，钢铁侠的“反系列装甲”从来没赢过。
其实仔细想想，道理也很简单，若所有敌人都能通过“反系列装甲”解决的话，那钢铁侠就会过于强大，影响漫威宇宙的平衡，同时也会降低其他人物的魅力。综上所述：《复联2》中浩克与反浩克装甲继续斗下去，最终的结局只能是反浩克装甲被彻底拆碎，不论是电影、漫画还是动画中，“反系列装甲”的结局通常都是被拆，特别是对“浩克”。
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美国到处打仗？
自古以来，打仗都是一个特别烧钱的事情。所以才会说“兵马未动，粮草先行”、“大炮一响，黄金万两”。
很多经济强国，一旦陷入战争的泥潭，最后都是生生的被拖死。
但是美国似乎就不一样，今天打这个，明天打那个，不但经济没有被战争拖垮，反而越来越富裕。
美国天天打仗，钱都是从哪里来的呢？
美国打仗，采用的都是以战养战的模式美国攻打伊拉克，看上的就是石油。拿下伊拉克，扶持一个傀儡政府。那伊拉克的石油矿产，就是他家的后花园。
想怎么开采石油，就怎么开采。想挖多少，就挖多少。
石油，那可是黑色黄金，全球急需的能源矿产。你挖多少，都能卖的出去。
美国人随便在伊拉克建立几个石油开采公司，战争的开销，轻而易举的就解决了。
所以，美国打仗，那都是无利不起早。早就把一切都算计好了，绝对不会让自己吃亏的。
像美国制裁伊朗，也是为了石油。美国要制裁朝鲜，虽然朝鲜没啥矿产，可是背后有中国、俄罗斯。
美国可以通过制裁朝鲜，来同中国和俄罗斯谈判，取的经济贸易中的好处。
所以，美国打仗采用“以战养战”的模式。不但不会把经济打崩溃，还会越打越有钱。
美国的小弟多，很多还在驻军开销，都是别的国家承担美国在全世界都有很多的小弟，像英国、法国、日本、韩国，那都是铁杆盟友小弟。
尤其是韩国和日本，都有美军的驻军。美国负责保护它们的安全，那军费的开支，自然就要由被保护国承担。
因此，虽然美国穷兵黩武，每年的军费开支都是一笔天文数字。但是其中相当大的一部分，都是他的小弟们承担的。
美元是世界货币霸主，可以无底线的印钞最重要的一点，就是美元一直是世界货币霸主地位。全球90％以上的国际贸易，都是由美元结算的。
别的国家做国际生意，本国的货币不能直接使用。都需要储备美元，或者是购买国债。而且越是经济强国，就越需要美元。
像我们国家，外汇储备3万多亿美元。持有的美国国债，也有1万多亿。
全世界所有的国家，都要储备美元。那美国就可以肆无忌惮的印钞票。反正有人接手，不怕引起通货膨胀。
别的国家没钱了，要收税，要想办法发展经济。美国没钱用了，印钞机一开动就可以了。
只要美元一天还是世界货币霸主，那美国就从来不用担心没钱花。
世界乱不乱，真的是美国说了算经济强盛，科技发达，军事力量独步全球。没有任何一个国家，敢说可以抗衡美国。
但凡世界上哪个角落有动乱，十之八九就是美国盯上别人家的什么东西了，又在暗地里搞事情。
所以，美国就是一个搅屎棍，搅得世界不安宁。
多行不义必自毙！
相信美国嚣张，为所欲为的日子，会越来越短了。
高达破坏者2强袭自由高达怎么放武器齐射？
身上的部件不能装错，这个在全弹发射那个觉醒技里面有提示，这个是最基本的硬指标 然后觉醒技选全弹发射 接下去觉醒槽打满，点一下觉醒，再点一下觉醒槽就能用全弹发射了
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