马德忠想让你幸福剧情

马德忠想让你幸福剧情，推荐美食题材的电影或剧或动漫？

大家晚上好，我是匀停酱。

“早饭吃什么，中饭吃什么，晚饭吃什么？”，是每日难倒很多人的世纪难题。

但是在吃货的世界里，日常琢磨的是“早上吃什么好吃的，中午吃什么好吃的，晚上吃什么好吃的？要不要再加个夜宵呢？”

如果你已经看过央视的《舌尖上的中国》，泡菜国的《街头美食斗士》，霓虹国的《深夜食堂》和《孤独的美食家》，那不如走出亚洲，换个口味，到西方去看看不同风格的美食~

Netflix今年推出的纪录片《主厨的餐桌》第四季，延续了前几季的好评，不过将焦点锁定到了非常容易为人忽视的美食——甜点上。

这一季共有4集，每一集去往一个国家，采访当地的一位甜点师，它聚焦于这些人背后的故事以及他们与甜点之间的联系。

《主厨的餐桌》没有刻意地走情怀路线，却在每位主厨娓娓道来的过程中让观众感知到美食的意义，甚至还能想起自己对于美食的一些独特记忆。

生活太苦了，不如加点糖吧。我们先来看下这季的菜单。

我知道饼干会破坏我一天的节食计划，

但是可以给我带来快乐，并且提醒我人生苦短。

Christina Tosi

Christina是纽约布鲁克林的一位巨星级糕点师，经营者一家网红甜品店Milk Bar，在ins上人气非常火爆。

她的父母是干练的职场人，他们尝试将她培养成学术而沉稳的人，找一份稳定的工作。

但是，在大学毕业前，Christina思考着，“我这辈子到底是为了什么要一直取得A？这条路会将我带到哪里？”她知道如果去做一成不变的工作，她会窒息，而烘焙是能让她每日充满能量和精力的事情。

于是，她只身来到纽约，一个充满机遇和挑战的地方。在屡次被拒绝后，她找到了一份工作，从餐厅里最基层的员工做起，白天在烹饪学校学习，夜晚工作，“我在纽约的地下室工作了十几年后，我的事业才初见起色。”

在纽约摸爬滚打多年后，Christina着手建造自己的甜品王国。在2008年，这一梦想实现了——Milk Bar开业了。

当整个纽约市都为他们家的甜品而疯狂时，Christina说，这时候她的父母可以稍微放心一些了。

Christina的成功，源于她对甜品的热忱，家人的支持，以及深深植根于血液的家庭文化。

她说她的母亲、外婆、奶奶总是在烘焙，或是拿去送人，或是家庭聚餐，烘焙是她们生活本来的模样。

她可以用一样的配方去做苹果派，但是外婆做的永远比她的要好吃。养育、爱与关怀是真的可以融入到食物中的。

同时，Christina又是一位非常富有创造力的糕点师，她不喜欢给蛋糕上糖霜，而将注意力放在了蛋糕层和其他的地方，并且更进一步地创作出了没有糖霜壳包裹的蛋糕——但是能让人洞见蛋糕世界的内里。

作为一位名声赫赫的高级甜点师，她创作的糕点并非阳春白雪，而是下里巴人，你可以从中回忆到母亲的味道，或者是思乡情怀。

这一集关于Christina和她的甜品梦的故事，是非常感动人的一集。有平凡又炙热的梦想，也有暖暖动人的亲情。

我想保护和分享我们的文化，尊重我们的传统，

给世界带来属于这片土地的景观。

Corrado Assenza

第二集来到了意大利的西西里岛，Corrado是西西里咖啡的经营者。

他们家族经营这家甜品店已传承了4代人，“有的客人第一次进来时坐着婴儿车，如今已为人父或祖父，带着他们的孩子或孙子。”

年少时，Corrado离开西西里岛去外面的世界探索，而家里的一个电话使他下定决心回去经营西西里咖啡。

“姑妈病了，咖啡店要被卖了。如果这样，我就再也无法进入厨房了，我再也没法去我的游戏室玩了。”

“虚假的城市，人们不买新鲜的产品，只买泡在防腐剂里的，这也能叫文明吗？这是无知。”

Corrado推崇新鲜的原料，西西里咖啡的糕点都取材于当地的食材，保持食材最纯正的口味，又极具当地特色。

经营一家4代人的店铺，并非一件易事。Corrado经营西西里咖啡过程中，也遇到了瓶颈。创作了新的菜谱，却因为脱离了西西里菜式的传统风格，而不被顾客买账。

金枪鱼配开心果樱桃，牡蛎配杏仁沙冰，意面蜂蜜冰淇淋，听着是非常暗黑系的料理了。

回归最纯正的西西里甜点风格后，西西里咖啡恢复了昔日的繁荣。

Corrado是出生于60年代的传统糕点师，他拒绝工业化食品的趋势，保留食物最纯正的口味，又将食物与文化相互融合，每一道甜点都是一个西西里岛的缩影。

我感受到被认可，自己是个成年人，

我意识到这是属于我的位置。

Jordi Roca

第三集来到了西班牙的罗加兄弟餐厅，这是一家米其林3星餐厅，被2次认证为“世界上最好的50家餐厅之一”。

兄弟三人经营着这家餐厅，最小的弟弟Jordi是糕点师。Jordi比两位哥哥小了十几岁，“我爱他们，但是我始终觉得自己有些不同，有点隔阂”，一开始对于从事和哥哥们一样的职业还是另立门户，Jordi很迷茫。

20岁时的Jordi，喝酒蹦迪，天天派对，作为餐厅老板的儿子，他总是怠于工作，下班走得最早，因为他并没有发现自己的热情所在。

在师从餐厅里一位甜点师后，Jordi才逐渐打开对甜点的认识，开启自己的糕点师之路。

大哥是主厨，二哥是侍酒师，而Jordi在邂逅甜点后，开启了鬼才之路，创作了一系列让世人难以忘怀的甜品。

他终于找到了自己的位置。

我现在很开心，这也许是因祸得福吧，

否则我还在纽约苦苦挣扎，而不是在这里享受生活。

Will Goldfarb

Will的甜品之路可谓是异常坎坷，只身前往法国学厨，在多次被拒后进入了世界一流的“斗牛犬”餐厅工作。

学成后，他回到纽约，进入蝴蝶餐厅工作，搞起了在当时非常前卫的创作，在用餐过程有蒙眼、手铐、大量的感官剥夺。

但是在风光一时后，顾客根本不买账，餐厅门可罗雀，Will直接被炒鱿鱼了。

辗转多家餐厅，遭遇美食评论家一边倒的差评；自己开餐厅，好评如潮，结果和合伙人谈崩，餐厅关门大吉了。

起起伏伏后，Will做了一个众人意想不到的决定——离开纽约，去往印尼的巴厘岛。

在巴厘岛，Will可以专心于他的甜点事业，不用受大都市美食评论家的束缚。逃离了繁华的国际大都市，Will在巴厘岛开了他的一家小小甜品屋，继续醉心于最甜美的糕点师事业，并且开始享受生活。

奶飞出品的《主厨的餐桌》，不是一部完全聚焦于美食的纪录片，它所呈现的是主厨和食物的故事。

赫赫有名的主厨，也是从草根平民出身，从餐厅里最基层的工作做起，在探索和迷茫中，去呈现充满热爱的美食。

对于我们这些吃货，

减肥，是绝对不可能的。

《主厨的餐桌》，各位记得Mark！