人是铁饭是钢剧情二毛，太原人的一日三餐是怎么吃的？
还好有朋友在太原，简单一问就明白了！每年太原的朋友回来会带很多很好的醋，那味道，没得说！
首先山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，“山西面食馆” 具有山西特色而吸引着中外游人。
六味斋酱肉：是太原市的名食、素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。 老陈醋：山西酿醋历史迄今已有3000多年的历史。太原市“益源庆”醋厂所生产的名特醋，1987年被评为省优产品。可谓酸香飘三晋，驰名五大洲。 刀削面：尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名，面条根根粗细均匀，柳叶形，筋软爽口。 羊(牛)肉蒸饺：是太原的著名风味小吃。认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。可谓肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞。 羊杂割：是山西著名的传统风味小吃，历史悠久。这种小吃物美价廉、营养丰富，颇受欢迎，尤为冬令美食。
寿阳头脑的做法步骤
1. 豆腐切小块，生姜切片。
2. 起油锅，生姜煸一会儿
3. 放入豆腐，翻炒一下，加入红糖四大勺，继续翻炒，这时候考验豆腐的质量和个人的技术，豆腐不能烂不能粘锅，红糖要基本均匀包裹豆腐。
4. 均匀上色后倒入黄酒一小杯，稍作翻炒
5. 加水适量
6. 加入龙口粉丝适量。
7. 待粉丝变软后，加入打好的鸡蛋，慢慢流入呈蛋花。
8. 稍开片刻，即可关火。
9. 头脑，饺子，配山西老陈醋。绝美体验。
太原打卤面的做法步骤1. 泡发的木耳黄花台蘑切碎，黄瓜半根切丁，半根插丝备用
2. 卤肉汤加适量清水烧开，我做的是四人份
3. 锅开后放入备好的菜煮一下，煮菜的时间把玉米淀粉用冷水调开，同时把生抽老抽胡椒粉陈醋调成汁备用
4. 调好的汁要在出锅前放入
5. 调好的淀粉水。淀粉水在锅内放入木耳等煮熟后再徐徐倒入锅内，用筷子顺时针搅和，待汤粘一些时把鸡蛋打碎倒入锅内，要防粘锅啊
6. 倒入调料水，撒入切碎的菠菜，起锅即可
7. 银丝面煮熟盛出，可过凉也可吃热面，浇上一半做好的卤撒上黄瓜丝，开吃喽。再配上开胃的晋北腌菜，很开胃哦。吃这个面一定要一半面一半卤才好吃的。要用卤把面全拌起来才好吃。
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