本文目录铜锅是紫锅好还是黄铜好？铜锅是紫锅好还是黄铜好？铜锅用黄铜比较好。因为黄铜锅结实耐用。紫铜又叫红铜，黄铜是由铜和锌所组成的合金。紫铜较低；黄铜较高，紫铜是比较纯净的一种铜，黄铜是一种含有其它合金成分的铜，价格较紫铜便宜，导电性和塑性较紫铜差一点，可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，不锈钢碳火锅是比较好用的。不锈钢碳火锅的主要特点...
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铜锅是紫锅好还是黄铜好？
铜锅用黄铜比较好。因为黄铜锅结实耐用。
紫铜又叫红铜，即纯铜，由于表面氧化，有一层红色的氧化亚铜，看上去颜色偏紫红。黄铜是由铜和锌所组成的合金。
强度，紫铜较低；黄铜较高，紫铜是比较纯净的一种铜，一般可近似认为是纯铜，导电性、塑性都较好，但强度、硬度较差一些。 黄铜是一种含有其它合金成分的铜，价格较紫铜便宜，导电性和塑性较紫铜差一点，但强度和硬度要高一些。
怎样辨别铜火锅的真假？
一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。
但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。
可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。
不锈钢碳火锅好用吗？
不锈钢碳火锅是比较好用的。
不锈钢碳火锅的主要特点是硬度强度大，不易变形，耐腐蚀性也好，磨损。
碳火锅的主要性能在于考虑它的热传导性能，在这方面它稍逊于紫铜火锅。
但是不锈钢火锅坚固耐用，便于清洗，不容易产生刮痕，沾染在火锅内壁的焦糊痕迹，可以用钢丝球清洗掉，这方面还是优于紫铜火锅的。
如何挑选铜锅？
一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。