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砂火锅好还是紫铜火锅好？
紫铜火锅导热快，受热均匀，紫铜锅和黄铜锅效果都一样，只是紫铜含铜量高属于纯铜，成本贵。
黄铜是合成铜，里面有可能含有铅，铜加热后容易氧化变成氧化铜，长期使用容易使人中毒不建议常用铜锅。火锅就建议您买紫铜火锅吧！长期使用还是铁锅好。以上只是个人见解，欢迎大家关注，讨论共同学习进步，最后我在这里祝大家工作顺利，健康生活每一天！谢谢！
黄铜和紫铜烟袋锅的区别？
就烟袋锅而言无论黄铜做的还是紫铜做的，除了外形可能有区别外，其它没什么区别；就材质而言，黄铜是铜和锌的合金，强度高、硬度大、耐化学腐蚀性强，而紫铜是比较纯的铜，其强硬度和耐腐蚀性都弱于黄铜。
纯铜火锅怎样鉴别是不是纯铜的？
一般的铜火锅黄铜较多,黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。
但紫铜较贵,紫铜颜色比较特殊,暗红且带金属光泽,较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅,然后放于酒精灯上,见到有绿色就能证明是铜的。
不锈钢碳火锅好用吗？
不锈钢碳火锅是比较好用的。
不锈钢碳火锅的主要特点是硬度强度大，不易变形，耐腐蚀性也好，磨损。
碳火锅的主要性能在于考虑它的热传导性能，在这方面它稍逊于紫铜火锅。
但是不锈钢火锅坚固耐用，便于清洗，不容易产生刮痕，沾染在火锅内壁的焦糊痕迹，可以用钢丝球清洗掉，这方面还是优于紫铜火锅的。
紫铜火锅如何选？
紫铜火锅特别是北京老火锅在餐饮行业中使用率越来越高。特别是冬天随着气温的逐渐走低，吃火锅的人越来越多，热腾腾的火锅开始成为聚餐的主流饮食，深受人们的欢迎，尤其是每到周末，一家人热乎乎地“涮”一把确实十分惬意。大小火锅店也迎来销售旺季，不少火锅店门前都停满了车，老字号火锅店更是生意火爆，前来就餐的市民络绎不绝，排队候餐的市民更不在少数。
那么各位是否知道这些美观又实用的紫铜火锅是如何抛光光亮获得精致美观的外观的呢？相信许多人都是没有具体了解过的，下面小编为大家介绍一下目前使用广泛且效率高，环保的工艺：系统火锅的化学抛光处理工艺，本工艺操作简单，处理效率高，可以大大的降低人工成本，而且提高紫铜火锅的外观精美度，提升产品附加值！
具体工艺流程为：清洗除油（一般处理3中左右）；紫铜化学抛光处理（MS0308处理一般3分钟），处理后紫铜火锅表面可以达到镜面光亮效果；防氧化处理（一般ms0423处理5分钟以上即可）可以有效防止紫铜火锅储存时氧化变色发黑等不良现象。经过这些步骤后光亮美观大方的紫铜火锅就成功处理好了。
一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。