黄铜空心葫芦簸箕挂件,现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜?
您好!我是山里唐唐,来自广西贵港桂平,非常高兴能够为您解答问题。
现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜?你都吃过哪些农村干菜?
现在农村有:萝卜、白菜、芥菜、茄子、辣椒、黄花菜、马齿苋、苋菜、空心菜、豆角、苦瓜、大头菜、竹笋、木瓜、芋头苗、花生、玉米、藕、黄豆、葛根、土豆、山药、枸杞子等蔬菜可以做成干菜。
我都吃过:萝卜干、竹笋干、木瓜干、芥菜干、苦瓜、豆角、白菜、黄花菜、大头菜、藕、花生、豆类、山药等。
朋友具体还有哪些蔬菜可晒干的,一起来探讨。
竹篮装笋娘抱子?
上联:竹篮装笋娘抱子,
此取意竹子编篮为“娘”,“笋”是竹的‘’子‘’;喻“娘抱子”。
下联:炮弹装膛心连心。
此联取意炮弹,装填在炮膛中;好象兄弟之情,有炮无弹不行;有弹无炮发射也不行,故:炮弹炮弹有炮必有弹。
说一说你所知道的濒临灭绝的农村用具都有哪些?
嗨!大家好,我是乡野顺哥。下面我就为大家说说濒临灭绝的农村用具有哪些?
1、压井,在我们这里2000年之前农村的生活用水全靠它。在那个年代压井为我们带来了很大的方便。随着社会的发展,慢慢的农村已经看不到它了。
2、大车,农村生产队时期运输庄稼的主要交通工具,分过队之后慢慢的就不用它了。
3、架车子,分过队之后一直到90年代农村主要用它运输庄稼,现在很少看到它了。
4、四轮车,90年代到10年运输庄稼耕地都用它,农民称它为铁牛 ,为农民省了不少力气,现在也已消失。
5、风箱,90年代前的土灶台烧柴用它吹风的工具,现在的小孩子都不认识它了。
6、粪机子,90年代前拾粪或割草用的工具。现在早都看不到它了。
7、棉车子,纺棉线用的工具,小时候经常看到我外婆用它纺棉线,纺的棉线用它拉鞋底。
8、独轮车,我小的时候看到过货郎推着它遛乡卖东西。
9、扁担,很早以前用它挑水或挑货物的工具,早都看不到它了。
濒临灭绝的农村用具太多了,今天就说到这里了,喜欢我就关注我吧!
在中国民俗和神秘文化体系内?
在中国民间风俗与神秘文化体系内,所谓的“法宝”,大都泛指那些经过人为操纵运作而赋予其具有神秘力量的器物,用以镇宅、辟邪、压凶、驱鬼等等,从而在自己臆造的世界里获取某些精神上的需求。这些“法宝”大致分为两类:一类是可供制作或能直接充当法宝使用的天然材料,如水、石头及部分植物和矿物等,另一类是经人工制作加工而成的器具,如工具、武器、饰品等。在众多的“法宝”中,最受人追捧,也是传说最具威力的有四样。
铜镜在众多法宝中,铜镜的驱邪能力是最强的,也是运用最广泛的。起初古人发明铜镜,只是将它作为照面的工具,它的法力又是从何而来的呢?在科技落后的古时,人们无法解释镜子的光学原理,于是认为镜子的功能特别神奇,不仅能照自己,还能“观照妖原形”。如东晋思想家葛洪在《抱朴子》中所言:世上万物久炼成精者,都有本事假托人形以迷惑人,惟不能易镜中真形,它们一看见铜镜,也就暴露了自己的本来面目,于是赶快逃走。基于这一原理,那时巫师、方士、道长凡从事捉妖驱鬼者,都会携带一面照妖镜,当识破妖魔鬼怪的法宝。除此,镜子又有着镇吓鬼怪妖魔的功能。比如,建房时把一块小圆镜镶在大门顶端的中间部位,用于镇宅辟邪的习俗便在我国许多地区盛行。
甚至到了今天,镜子还常常出现在现代风格的建筑物上,只不过镜子的材料已由青铜变成了玻璃。还有,在某些地区的传统的婚礼中,铜镜仍是使用场合和次数最多的驱邪工具,新娘穿着佩有铜镜的嫁衣上轿去婆家,在花轿进入婆家大门前,还要由专人用铜镜在轿厢内上下左右仔细地“照”一遍,方能进入洞房。此外,铜镜也被使用在民间丧葬活动中,人们将其置于墓穴顶部或棺床的四角,出于辟邪的需要。
桃木桃木。也叫“仙木”,也是用途较为广泛的辟邪压凶的材料。桃木之所以具有这样的神力,源于古人认定桃树具有百鬼所惧的超自然力量。为了方便使用,古人用桃木做成了各种驱邪工具,这些工具虽然在形状和使用方法上有所不同,但赋予它们的功能都是完全一致的。桃板。也称“桃版”、 “桃符”,是用桃木削成的厌胜物,成对使用。上面画上神荼与郁垒俩兄弟(传说中的门神),使之压邪,后来人们为了方便,桃板渐渐演变成现在的“对联”与“门对子”。
桃印。也称“桃印符”,用桃木刻成的印钮,涂以红、蓝、黄、白、黑五色,并写有辟邪咒语,钮间穿孔。逢端午节时,单只使用,用彩绳将桃印系在门上或帐屏间,可以起到逢凶化吉的作用。桃役。用桃木做成的佩饰,瓜形,多棱,刻有铭文,内容是祈福赈灾的意思。使用方式是夏历正月佩戴在身上。从汉代韩婴所作的《韩诗外传》记述可知,此俗在春秋时已经风行。桃人。也称“桃梗”、 “桃偶”,顾名思义是用桃木雕刻而成的形如人形的木头人,大小随意。使用方式是夏历除夕或正旦时,立于门侧,用以辟凶。在有些地区的民间建宅习俗中,还会在门墙上或房梁间开个小洞,放个小桃人,再封住,认为这样做可以驱鬼辟邪,保家宅安定。
小豆小豆通指:赤豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类,在我国民间传统风俗里小豆被看作有通神、通灵的功能。古人认为小豆的神通首先在于辟瘟避疫。如古籍《杂五行书》中云:“常以正月旦,亦以辟疫病甚灵验。正月七日,七月七,男吞赤小豆七颗,女吞十四枚,经年无病,令疫病不相染。”显然,这种有时间讲究、男女区分等条件的小豆施术,并无科学道理,更不是医学观点。还有赤小豆就是厌鬼物的说法,北宋吕原明《岁时杂记》记载:“共工氏有不才子,冬至日死为疫鬼,畏赤豆,故是日作豆粥厌之。”这个传说不但在中国很流行,也流传到朝鲜半岛和日本诸岛,即使时至今日,那里的民俗中还有“撒豆驱鬼”的行为,只是所驱的鬼各有不同而已。
灰笃信灰有法力的观念,它的来源大概也可以从现实生活中寻溯:古代文献中,人们撒灰作肥、积灰止水或扬灰助战之类的记载很多。累积之后,很可能将其功力不断夸大了。自秦朝以来,就有不少被后世称为道家的人士,都或隐或显地试图证明:物体经燃烧成为灰烬后,仅仅是形状的改变,其精魄仍聚积在灰里。依循这种观念,寓有精魄的灰便具有了某种法力。过去常把“挫骨扬灰”的行为与“斩尽杀绝“的意图联系在一起,其本意亦在说明任何物体魂魄在灰中,分散后就可以阻扰其聚合的目的。在住宅中撒灰是古代一种流行很广泛的民间风俗。“驱五毒”、“打灰簸箕”等民俗活动,多于夏历二月初二、五月初五前进行。
传说中的撒灰活动,在撒灰时还要念咒语,并用灰在地上画出各种鸟兽的形状。有些地方还有给小孩鼻尖上抹锅灰的习俗,据说也是为了压邪逐鬼。
综上所述,是我为大家介绍的四种民间最常见的“法宝”。此外,还有比如:木剑、鸡头狗血、牛角、葫芦、核桃、铜钱、水等等,但这些相加起来与我国传承数千年的神秘文化相比,也仅仅是沧海一粟、冰山一角。随着人类社会文明的进程不断地向前推进,科学技术日新月异的高速发展,很多裹挟着浓厚封建迷信色彩的民俗活动,其实早已在现代人的主观思想里褪了色。现如今我们开展一些民俗活动,很大程度上是为了提高节日的气氛与形式上的仪式感,仅此而已,不必大惊小怪。
汉菜怎么采收?
问:如何采收汉菜呢?
汉菜这种蔬菜不少地区都有,其采收并非难事,但个中细节仍需掌握清楚。
点击右上角红色按钮关注「刺楸」,了解农村那些五四三。在平时生活中用到许多方言与土话词汇,由于多知其音而不知其字,且不少读音还是方言发音,让人误以为在普通话和书面语中没有对应的汉字,只好用常用的同音或近音字代替,例如葫芦科的瓠(hù)瓜就常被人写作「富瓜」或「付瓜」。其实,方言与土话中的不少词汇都来自古汉语,是古汉语的活化石,比如刺楸这里的口语中就常用到「怪哉」和「盘缠」两个词汇,去外地很可能被人讥讽为满嘴不离「之乎者也」的老古董呢。除了古汉语,不少方言与土话词汇都能找到对应的生僻字。在我们常吃的蔬菜中一种叫「hàn菜」,该如何采收呢?
一、hàn菜的信息想必很多地方都有这种蔬菜,名字可能不同,但看到照片后就知道是哪种蔬菜了。根据读音,生活中多写作「汉菜」或「汗菜」,名字让人感觉怪怪的,心中默想,难道是男子汉吃的菜?亦或是吃了要流汗的菜?有人认为应写作「蔊菜」,其实这只是想当然,因为蔊菜为十字花科的一年生野草,而hàn菜则为苋科的一年生草本植物苋,两者风牛马不相及。苋是书面语,刺楸认为,在口语中写作「汗菜」比较准确,因为煮熟后流的紫红色汤液如同汗血宝马流汗为红色一般。
苋因可做蔬菜而被叫做苋菜,在《救荒本草》中记载为雁来红,是《盛京通志》里的老少年,因有红绿紫三色,所以《华北经济植物志要》里称之为三色苋。苋菜,有粗壮的茎秆,能长高到0.8~1.5米;茎或为绿色,或为红色,有数分枝,有些幼嫩苋菜的茎秆有毛。苋菜的叶片形状不一,有披针形、卵形、菱状卵形,叶无毛,有整片绿色的、红色的、紫色,也有绿色加红色或紫色的,叶片顶端尖凸或圆钝,基部楔形,为波状缘或全缘。
叶柄为叶片长一半,为红色或绿色。苋菜穗状花序下垂,球形花簇顶生或腋生;,雄花与雌花混生,具有卵状披针形的苞片和小苞片。果实为环状横裂的卵状矩圆形胞果,胞果长2㎜左右,位于宿存花被片内部。胞果内的种子小,直径1㎜左右,为黑色。
苋菜作为蔬菜在各地均有栽培,因种子成熟后撒落到户外,所以在房前屋后和菜园地周边偶有野生的。
二、采收苋菜采收苋菜一是为了食用,二是为了留种。常见的苋菜大致有三种,绿叶、红叶、红绿花叶,而最好吃的苋菜则属红绿相间的花叶苋菜,农民种的也多。绿叶苋菜有点粗糙,味道不行,多用于喂猪,所以种的人少,而野生的较多,下图就是刺楸在田野间拍摄的野生绿叶苋菜。由于红叶、红绿花叶的苋菜在烹饪后有与血皮菜(红凤菜)相似的紫红色汤液,故而被人认为可以补血,刺楸从小就听到这个说法,但不能确定。
1、采收作蔬菜。红叶苋菜鲜嫩时采收,直接用手指甲掐断,或用刀割断,带回家后摘除老叶和茎皮,折成一小断一小段后再清炒,也可凉拌,烹饪苋菜一定要放蒜末哦。如果苋菜老了,可割来喂猪。2、采收留种。如果一直让苋菜长而不菜收做蔬菜,它会长高到一米五左右,并开花结籽,大概在九十月就可带秆收割。带籽苋菜带回家晒干后,后用连架或棍棒将籽打落,收集起来把杂质用簸箕或撮箕簸筛除去后装入玻璃瓶或陶罐里。注意,苋菜还未干枯时就要采收,以免被山耗子偷吃,最后储藏苋菜种子还要密封好,以免回潮发霉。
以上就是刺楸对如何采收汉菜的讲解,如果觉得回答得挺好的就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。你有没有一些小时候?
从弹球儿开始到冰棍儿枝儿和绷弓子,七十年代北京孩子的“小赌博”
上世纪七十年代雨儿胡同路南十号院东边儿柏油路边有一块儿地皮儿潮乎乎的,适合玩儿弹球儿,是我们小时候“聚赌”小据点儿之一。弹球儿玩儿法很多,主要是“过杠儿”和“虎坑儿”。“过杠儿”就是两头划杠儿中间儿弹,用自己的球儿把别人的击出底杠儿就算赢,要求击打精度高,手里没准头儿的不敢上,弹球儿指法儿有讲究,“大挤豆子”之类的肯定不灵,而且对场地要有应变能力,地形平坦就让球儿沿地面儿滚动击打对方,球儿要表面圆滑无缺损,地面儿稍有不平就必须悬空弹,从上向下直接砸中对方的球儿,只要击中不但可能把对方的球儿击出杠儿外,还可能把对方的球儿砸个“疤痢”,球儿表面一旦有了疤痢,滚动就没准头儿了,也只能悬空弹,砸对方。“虎坑儿”的玩儿法是地上刨五个小坑儿,从一到五按坑序弹球儿依次到各坑儿点卯,先到五坑儿的获胜,期间可弹击别人的球儿,要么阻击对方把其球儿打远,要么把对方球儿击入越序的坑儿里,进到几坑儿就“蹲几年”。输赢的筹码就是冰棍儿枝儿,别小看这根儿小竹签儿,那时是孩子们“货币交换”的硬通货,吃一根儿冰棍儿才有一枝儿,攒多了不易,冰棍儿枝儿本身也可以chua着玩儿输赢,与弹球儿一样,要求手法好、注意力集中,受点儿干扰就会玩儿砸了,因此就有人常使“盘外招儿”,别看都是些孩子,也是“阴招儿”尽出,在关键时刻,有人会用绷弓子“袭击”“参赛选手”的屁股施加干扰,绷弓子是用铁丝挝的小弹弓,射击纸叠的“子弹”,这玩意儿打到屁股上不会受伤,但挺疼,足以干扰“赌局”了,一般会挝绷弓子的都是些巧手孩子,大点儿还会挝绷弓子枪,手枪的形状,扣动扳机射击,属于我们的“高级装备”,回想我们在北京胡同里的童年和少年时期,欢乐多玩具也多,只是玩具大都是我们自己制做的,很有些“军工才能”,哈哈。下图就是我们玩儿过的弹球儿、冰棍儿枝儿、绷弓子和“子弹”。